肝病飲食應該如何搭配
對於肝病飲食,有人認爲吃索食可以祛病,且可延年益壽;而另有人認爲吃葷食可以幫助肝細胞再生,縮短康復時聞。我們認爲肝炎病人宜提倡葷索搭配,平衡、科學地飲食。
葷食多指:畜、禽、魚、蛋、奶;素食多指糧谷、豆類、薯類、蔬菜、水果、菌藻類。葷食含人體必需的氨基酸和優質蛋白質,並利於身體的消化、吸收和利用,也能促進肝細胞的修復和維護健康。葷食含豐富的鈣、磷、鐵,且鈣、磷易消化吸收,同時含脂肪和膽固醇及必需脂肪酸,有利於脂溶性維生素A、維生素D的吸收,有利於患肝病小兒生長髮育,可使患肝病的老人減少骨質疏鬆及眼疾的發生。
素食是我國居民的主食及熱能的主要來源,充足的熱能可以減少體蛋白的分解,同時提供豐富的維生素B,增加糖的代謝,供給維生素C,增強肝臟的解毒功能,促進鐵的吸收。素食含豐富的膳食纖維,可以增強膽固醇的代謝,減少冠心病、高脂血症、脂肪肝的發生,膳食纖維還可以促進腸的蠕動,減少便祕及便祕引起肝病的毒性反應。
另一方面,葷食可使體液偏酸性,使血管壁脂肪沉積,血管變硬、變脆,易患高血壓、心臟病、脂肪肝,素食可使體液偏鹼性,易出現低蛋白性營養不良,不利於肝病的恢復。
最好的辦法是葷食、素食搭配食用,使體液保持在pH值7.4,達到酸鹼平衡;葷素食共吃,動植物蛋白質相互補充,使蛋白質充分利用,達到蛋白質的平衡;同時素食可以消除膽固醇在血管壁的沉積,達到脂肪攝入的平衡;素食中含有的維生素C,可以促進鐵的吸收,達到維生素、無機鹽攝入的平衡。
-
夢見穿着棉襖洗澡(精)
夢見穿着棉襖洗澡:預示夢者近期會遇到出乎意料的事情,給自己一些負擔,壓力比較大,渴望得到解脫,要找到好的解決辦法。夢見穿着棉襖洗澡是什麼意思?懷孕的人夢見穿着棉襖洗澡:預示生男,秋佔生女,小心動土損胎氣。做生意的人夢見穿着棉襖洗澡:代表受價格不穩而損財,從新整頓...
-
懷孕初期該如何搭配飲食
女性本來就很容易出現缺鐵性貧血,在孕期由於需要量增加,因此更容易出現,這個時期要注意多選擇含鐵豐富的食物,例如:瘦肉,魚類,肝臟,動物血製品,以及大豆及其製品等。同時維生素C能促進鐵的吸收。每日食物要多樣化,不能挑食偏食,不能只吃葷的不吃素的,也不能只吃清淡素的不...
-
藏藍好看還是藏青好看
藏藍好看還是藏青好看,深藍色是藍色,是藍色和黑色的過渡色,是深而深的藍色,其色素和視覺感比黑色淺,比藍色深。藏青一般分爲淺藏青和深藏青色。下面我們一起來看看藏藍好看還是藏青好看。藏藍好看還是藏青好看11、藏藍,藏青和深藍那個顏色的衣服更好看藏藍(深藍的一...
-
入園寶寶的一日三餐怎麼搭配合適
吃沒吃飽算算熱量有些孩子在家不愛吃飯,可一從幼兒園回來就叫餓,於是家長開始擔心孩子在幼兒園餓肚子了。對此,中國營養協會常務理事、臨牀營養分會主任李淑媛表示,孩子從幼兒園回來表現出“餓”,可能是在幼兒園沒有吃飽,也可能是在幼兒園活動量大,食慾提高了,因此家長...