西冷牛排幾分熟好吃?七分熟的西冷牛排教你回味無窮
提要:很多人吃牛排的口味不同,有的喜歡吃八分熟,有的喜歡吃五分熟,其實西冷牛排在七分熟的時候口感是最好的。
七分熟的西冷牛排比較嫩滑,而且香甜多汁,口感很好,今天就教大家做幾款七分熟的西冷牛排。
七分熟西冷牛排第一種做法
原料:西冷牛排
調料:蒜粉,百里香,迷迭香,乾白,鹽
做法:把西冷牛排洗乾淨,控幹水份,把鹽、蒜粉、百里香、迷迭香和乾白混合均勻,再撒在牛排的兩面,醃製半小時,在鍋裡放油燒熱至七成熱,把牛排放進鍋裡用大火煎六分鐘,再翻面煎六分鐘,這時表面已經有點焦黃了,加入乾白,蓋好蓋子,燜兩分鐘,關掉火,這時要迅速把牛排裝盤,火候剛剛好,七分熟的西冷牛排就做好了。
七分熟西冷牛排第二種做法
原料:西冷牛排
調料:黑胡椒粉,黃油,鹽,檸檬
做法:把牛排洗乾淨放進保鮮袋裡拍鬆,取出後在牛排兩面塗上黃油,在鍋裡放油燒熱,把西冷牛排放進鍋裡用大火煎兩分鐘,然後翻面,撒上一些黑胡椒粉和鹽煎兩分鐘,擠一些檸檬汁在牛排表面,然後再翻面撒上鹽和黑胡椒粉煎兩分鐘,迅速裝盤,香嫩的七分熟西冷牛排就做好了。
七分熟西冷牛排第三種做法
原料:西冷牛排,生菜,洋蔥頭
調料:胡椒粉,紅油,黃油,魚籽醬,味精,鹽
做法:把生菜洗乾淨瀝乾水份放在盤裡,西冷牛排洗乾淨控幹水份,加入胡椒粉、味精、鹽和紅油醃製半小時,在鍋裡放油燒熱至五成熱,把西冷牛排放進鍋裡煎至七成熟然後裝起放在生菜上面,旁邊放上魚籽醬和洋蔥頭即可,七分熟的西冷牛排配合著魚籽醬吃,味道美極了。
七分熟西冷牛排第四種做法
原料:西冷牛排,土豆塊,紅蘿蔔塊
調料:黑胡椒醬,沙拉油,鹽
做法:把西冷牛排洗乾淨瀝乾水,把土豆塊和紅蘿蔔塊煮熟取出裝進盤裡,在平底鍋裡放油燒熱,把西冷牛排放進鍋裡用大火煎五分鐘,撒上一些鹽,再翻面撒上鹽煎五分鐘,然後放進裝有土豆塊和紅蘿蔔塊的盤裡,再淋上黑胡椒醬,美味的七分熟西冷牛排就做好了。
大家現在知道西冷牛排要七分熟才是最好吃的吧?下次不管是自己做來吃還是去外面吃,都要吃七分熟的哦!
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