芒果糯米餈如何做好吃 芒果糯米餈的做法
提要:芒果糯米餈是廣東一帶的漢族風味名點,屬於粵菜系,那麼芒果糯米餈如何做好吃呢?
芒果糯米餈,以芒果、糯米為主要食材,下面讓小編為大家介紹一下芒果糯米餈的做法。
芒果糯米餈
食材:芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉適量
做法
1、首先把糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉(玉米澱粉)放入大碗。
2、在大碗里加入牛奶及玉米油攪拌。
3、攪成均勻成漿水後,放入蒸鍋中,加蓋中火蒸15分鐘。
4、蒸好之後晾涼。
5、把芒果洗乾淨去皮去核,挖成小球。
6、戴上一次性手套,取適量粉團在掌心按扁。
7、然後在粉團中間放入芒果球。
8、包好,輕輕搓圓。
9、放入椰蓉中,表面沾滿椰蓉。
10、最後放入蛋撻模中,即可食用。
(圖片id:45538590,芒果糯米餈)
烹飪技巧
1、如果買不到椰漿,用灌裝椰汁也可以,但糖粉就少加一些。
2、糯米麵團很黏手,你可以手上塗一點色拉油,也可以塗一些炒熟的糯米粉防粘,我覺得最好的辦法是用一次性塑料手套來包。
3、做好的糯米餈可放入冰箱冷藏3天,吃之前取出在室溫回溫一會兒。
小貼士
1、粉團一定要冷卻後再包芒果餡,操作時戴一次性手套以免粘連。
2、糯米粘滯、芒果性涼,老年人和兒童不可多吃。
以上就是本篇文章的全部內容,想了解更多芒果糯米餈的做法,敬請關注本站飲食頻道。
-
桑葚酒的功效與作用 女性補血佳品
提要:桑葚酒有哪些功效與作用呢?下面一起來了解一下。大家都知道桑葚可以泡酒喝,但大家知道桑葚酒有哪些功效與作用嗎?下面一一告訴你。1、桑葚酒可以降血脂、軟化血管,有防止血管硬化的作用。2、桑葚酒有提高免疫力的功效,有效促進細胞的再生能力,可有效防癌抗癌。3...
-
“水果之王”榴蓮的功效與作用
提要:眾所周知,榴蓮營養價值非常高,有“水果之王”的美譽,榴蓮的功效與作用有滋陰壯陽、增強免疫力、治療痛經等,本文將為大家介紹“水果之王”榴蓮的功效與作用。榴蓮的營養價值非常高,被譽為水果之王,那麼對於榴蓮的功效與作用,大家有了解多少呢?下面就讓小編為大家介...
-
動手DIY蘋果醬 遠離防腐劑
提要:蘋果醬用途很大,可以配上面包,或做餡料,味道非常棒,大家有空不妨也做一瓶冷藏著備用。蘋果的營養是非常豐富的,蘋果醬活化後的果膠,防癌效果更好,大家也來動手做一瓶蘋果醬吧!蘋果醬所需材料原料:蘋果,檸檬配料:白糖蘋果醬的做法1、把蘋果洗乾淨,去皮,去核,切成薄片備用...
-
夏日休閒飲品推薦藍莓酸奶奶昔
提要:藍莓的營養價值非常高哦,大家日常不妨多吃藍莓,或者用藍莓做成奶昔也是非常不錯的,今天教大家做藍莓酸奶奶昔,一起來動手吧!藍莓酸奶奶昔是一款非常美味的飲品,夏季喝一杯,感覺非常的幸福哦!一起動手做吧!藍莓酸奶奶昔所需材料原料:藍莓,沙棘汁酸奶配料:白糖藍莓酸奶奶...