【週三食譜】家常簡單蒸豆腐的做法
蒸豆腐作為飯桌上一道非常普遍的菜餚,怎麼做才好吃呢?下面本站飲食頻道為大家詳細介紹。
家常簡單蒸豆腐
蒸豆腐的必備材料:
主料:豆腐600克、瘦肉100克、馬蹄50克、香菇50克、山藥100克
輔料:蔥10克、鹽3克、醬油2ml、油2ml、生粉2克、料酒1ml
家常簡單蒸豆腐的做法:
1、先將瘦肉、馬蹄、香菇、蔥,洗乾淨剁碎,然後放鹽、油、醬油、生粉和料酒拌均醃製5分鐘。
2、把豆腐放入清水中浸泡5分鐘,撈出瀝乾水備用。
3、山藥去皮,洗乾淨,切片,用清水浸泡3分鐘。
4、豆腐切塊,與山藥隔開擺盤。
5、在豆腐的中間挖一個口,放入醃製好的肉餡。
6、鍋裡放水,待清水煮沸後,便將豆腐隔水放入蒸鍋上,最後蒸約15分鐘即可。
7、成品圖。
烹飪技巧:
1、豆腐挖口的時候,建議用水果勺比較好挖。
2、豆腐蒸煮的時間需看火的大小而定。
以上就是本站飲食頻道今天為大家推薦的家常簡單蒸豆腐的做法,希望您喜歡。
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