和风冰皮月饼低油低糖口感独特
提要:和风冰皮月饼口感细腻,而且低油低糖,很适合老人吃,大家不妨也来动手试试。
和风冰皮月饼做法便捷,有兴趣的朋友一起来跟着下面的做法试试吧!
和风冰皮月饼所需材料
原料:糯米粉,白豆沙
配料:抹茶馅,朗姆蔓越莓馅,可可粉,抹茶粉
和风冰皮月饼的做法
1、把糯米粉放入盆里,加入水搅拌均匀,然后加入白豆沙拌匀,再放入锅里蒸10分钟左右。
2、取出,再加入适量白豆沙揉成布置,然后放置发酵20分钟。
3、取发酵好的面团部分加入可可粉,部分加入抹茶粉揉成面团,再分成小丸子。
4、再把小丸子擀成圆皮,分别包入抹茶馅、朗姆蔓越莓陷,再放入月饼模具里,压出花纹即可。
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