美味无比的糖醋排骨做法
提要:糖醋排骨每个人都喜欢吃,外酥里嫩,肉质鲜嫩,看了就让人忍不住流口水,食指大动。
今天来教大家几种糖醋排骨的做法,有兴趣的朋友快来跟着学吧!过年时做一道糖醋排骨也是一个非常好的主意哦!
糖醋排骨第一种做法
原料:排骨
调料:料酒,生抽,老抽,醋,糖,盐,味精,芝麻
做法:将排骨洗干净斩成段,放进沸水里煮半小时,然后捞出洗干净浮沫,放进盘子里,加料酒、生抽、老抽和醋腌制20分钟,在锅里放油烧至九成热,把腌好的排骨放进锅里炸至金黄,然后捞出控干油,用另一个锅,加入适量的水和糖,喜欢吃甜的可多放糖,再放少许肉汤,烧开后,放入盐和排骨,焖至收汁,最后加一点醋,就可以起锅了。
糖醋排骨第二种做法
原料:排骨
调料:黄酒,油,生抽,老抽,醋,糖,盐,姜,蒜,葱
做法:将排骨洗干净斩成段,放进沸水里焯熟,捞出水份,姜切块,蒜切末,葱切葱花,把老抽、醋、生抽和黄酒倒进一个碗里调匀,在炒锅里放油烧七成热,把姜片炒出香味,再放入排骨煎一下,然后加冰糖和盐炒一下,再加入调好的汁、蒜和少许刚才焯排骨的汤,用小火焖至收汁,最后加点醋翻炒均匀就可出锅了,装好盘后撒上葱花就可以了。
糖醋排骨第三种做法
原料:排骨,笋,青椒
调料:油,番茄酱,酱,盐,糖,醋,淀粉,姜,葱
做法:将排骨洗干净斩成段,笋洗干净切片,青椒去籽切片,姜切片,葱切段,将排骨加入油、酱油、姜片、葱段和淀粉搅拌均匀,然后放进微波炉里用高火热五分钟,取出后再加入番茄酱、笋片、青椒片、糖、醋和盐,再加少许水搅拌均匀,再放入微波炉里加热两分钟,就可以取出来吃了。
糖醋排骨第四种做法
原料:排骨
调料:油,醋、糖、盐,姜
做法:将排骨洗干净斩成段,姜切成丝,将排骨放进盘里,加盐和姜丝腌制入味,在锅里放油烧到九成热,把排骨放进锅里煎至金黄后,加入醋、糖和少许水焖至入味,收汁后就可以起锅了。
糖醋排骨酸酸甜甜的,不油不腻,真的让人赞不绝口哦。
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