丝瓜豆腐鱼头汤 夏季清热去火靓汤
提要:夏季是吃丝瓜的好时节,要是能够喝上一碗丝瓜煲成的汤也很不错哦,下面就来试试这道丝瓜豆腐鱼头汤吧!
丝瓜豆腐鱼头汤需要的材料也不多,做法也容易,你还等什么呢?
用料:丝瓜2个,生姜1片,精盐少许,豆腐2件,大鱼头1个。
(图片id:5427514,丝瓜豆腐鱼头汤)
丝瓜豆腐鱼头汤的做法
1、拣选新鲜大鱼头,斩件,用清水洗去血污,再以姜、油起锅,将大鱼头煎透,铲起,备用。
2、丝瓜去皮,切角片,用清水洗干净。
3、豆腐用清水漂洗干净,沥干水。
4、生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切l片,备用。
5、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,待水再滚起,改用中火继续煲至丝瓜、大鱼头熟透,以少许精盐调味即可。
功效:清热消暑,生津解渴,利尿去湿。
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