猪肉怎么吃才健康 这样吃更加美味
红烧酥肉
材料:猪瘦肉500克,鸡蛋、面粉和红枣各100克,酱油适量,白糖、料酒、味精、植物油各适量。
做法:将猪瘦肉切成片放在盆内,加入酱油、料酒拌匀后腌渍一会之后,取出晾开水分,将鸡蛋打入碗内搅打均匀,加入面粉调成蛋粉糊。炒锅置火上放入植物油烧至六成热,把肉片挂满蛋糊,下锅炸至深黄色备用,将炸好的肉片放入砂锅内,加入料酒、酱油、白糖和红枣,加水漫过原料,烧开后转微火焖两个小时左右即成。
功效:色泽淡红,诱人食欲,补肾益气,能够帮助我们起到很不错的开胃效果,而且还可以帮助我们补足肾脏哦,这对于我们的身体健康来说无疑是非常有好处的了,是朋友们要注意不能错过的了哦。
虾蓉猪排
原料:猪大颀肉200克,虾仁75克,鸡蛋适量,火腿末、面包粉、面粉、香菜末、胡椒粉各适量,黑芝麻、味精和干淀粉各适量,番茄酱少许,植物油适量。
做法:将猪大排肉切成四块,放在案板上,用刀背将肉切两面排匀,先用胡椒粉在肉排上搓擦后,两面扑上面粉,再涂上蛋黄,蘸满面包粉。炒锅置火上放油烧至六成热,将猪排放入不断翻动炸至金黄色,捞出冷却。将虾仁斩蓉后放碗内,加鸡蛋清、味精和干淀粉搅匀,分为四份,放在猪排上,再撒入香菜、火腿末和黑芝麻。原油锅置火上放油烧至六成热,放入猪排炸至酥透起锅改刀成条,面朝上装盘,盘边放番茄酱,蘸食。
功效:虾蓉鲜嫩,猪排香酥,滋阴润燥,这无疑是非常好的一种食物了,对于我们来说,在生活中经常的吃这种食物就可以帮助大家调理身体了,对于我们的身体健康来说好处是特别多的了,我们要在生活中经常的吃了哦。
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