榴梿炖鸡的做法及功效
提要:榴梿炖鸡是一款非常滋补的汤,具有补而不燥的特点,适合不同体质的人饮用,本文将为大家介绍榴梿炖鸡的做法及功效。
榴梿炖鸡并不是用榴梿肉炖,而是用榴梿壳与肉之间那层白色的软皮炖,那没有一点气味,而且吃了不上火,下面就让小编为大家介绍一下榴梿炖鸡的做法及功效吧。
榴梿炖鸡的做法
主料:
榴梿,鸡。
配料:
姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡,去除油味,红枣洗净去核。
3、榴梿去嫩皮,榴梿壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。
5、枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
小贴士:
如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴梿弄烂和汤同吃,浓烈的榴梿味便会散发出来。
榴梿炖鸡的功效
1、榴梿所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
2、鸡肉蛋白质的含量比较高,种类多而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
3、榴梿营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,还有维生素、铁、钙等。
4、榴梿炖鸡补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气,滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。
以上就是榴梿炖鸡的做法介绍,更多饮食知识敬请关注本站饮食频道。
-
蓝莓干怎么吃 蓝莓干的功效
提要:蓝莓是一种营养价值相当高的水果,深受人们的喜爱,现在我们就来了解一下蓝莓干有什么功效吧。在我国,蓝莓这是水果是比较少见的,但是营养价值相当高,下面让小编为大家介绍一下蓝莓干的功效。蓝莓干的功效1、养颜美容蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深...
-
防癌抗癌是葡萄的一大功效与作用
提要:葡萄鲜甜可口,是人们喜爱吃的水果之一,葡萄的营养价值也是非常高的,那么,葡萄有哪些功效与作用呢?本文带来葡萄的功效与作用,想更了解葡萄的,现在就来看看吧!葡萄的功效与作用1:抗毒杀菌葡萄中所含的聚合苯酚,可杀灭病毒的作用,可以与病毒中的蛋白质产生化学作用,让病...
-
休闲美食拔丝香蕉的做法
提要:今天给大家带来一款休闲美食——拔丝香蕉,有兴趣的一起跟着下面的做法动手试试。拔丝香蕉香糯可口,你也来试试吧!做法很简单的哦!拔丝香蕉所需材料原料:香蕉配料:鸡蛋,面粉,淀粉,油,白糖拔丝香蕉的做法1、把香蕉去皮,切块,再均匀裹上一层淀粉。2、把鸡蛋打在碗里,加入少...
-
探讨吃菠萝的好处和坏处
提要:看到鲜甜的菠萝,大家都想吃吧!但吃菠萝也有好处和坏处的哦!吃的时候一定要掌握好吃法,这样才能吃得健康。吃菠萝的好处和坏处有哪些呢?下面和大家一起来探讨一下。吃菠萝的好处1:解腻助消化菠萝含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,其中所含的蛋白质分解本地素可...