琼浆淋翠竹 清热利尿健脑防癌
提要:琼浆淋翠竹这个名字是不是很有趣呢?想知道这道菜怎么做吗?那就跟着小编一起来哦!
竹子的颜色绿色又养眼,而且做菜很好吃,看下这道琼浆淋翠竹怎么做。
用料:芦笋300克,植物油10克,淀粉5克,鲍鱼汁30克,蒜10克。
琼浆淋翠竹的做法
1、芦笋用刨刀去皮切成长度相等的节段,然后清洗干净。
2、烧一锅水,滚开后,加点盐入锅内,倒入芦笋,再淋上几滴油。
3、煮至5分钟左右捞出,放在一盘装有干净食用水的冷水内,浸泡大约2分钟左右就把捞出来然后摆碟。
4、大蒜去皮后拍扁。
5、用5克的淀粉加水拌匀。
6、热油锅,然后下蒜蓉爆香1分钟左右。
7、加入XO鲍鱼汁后拌匀
8、倒入淀粉水,大火烧开。
9、酱汁煮至有点粘但又有流动性即可关火。
10、用筛子过滤渣,然后把酱汁淋在芦笋上即可。
烹饪技巧
1、芦笋在灼的时候不宜时间过长,不然就变得软而失去口感了。
2、过程中不用添加盐,因为XO鲍鱼汁已经有咸味了。
-
新年大餐——香辣螃蟹粉丝煲
提要:过几天就是春节了,当然少不了大餐,接下来为大家奉上一道香辣螃蟹粉丝煲,一家大小一起吃其乐融融。香辣螃蟹粉丝煲的做法不难,心灵手巧的你还不赶快学来做,给家人尝尝你的手势哦。主料:螃蟹3只,粉丝2卷。辅料:淀粉30克,葱10克,姜10克,蒜10克,生抽和蚝油各10克,植物油30克...
-
灵芝西洋参煲鸡脚汤的做法
提要:冬季进补适宜选择温阳滋补的食材,而灵芝就是不错的选择,下面小编教大家煲一款灵芝西洋参煲鸡脚汤,调节身体的灵丹妙汤。灵芝虽然价格昂贵,但是药用价值是名不虚传的,看看用它来怎么煲西洋参鸡脚汤吧!原料:灵芝4克,西洋参5克,鸡脚178克。做法步骤:1、把鸡脚洗净,切去脚...
-
核桃蛋黄豆腐 补气又益脑
提要:核桃具有补大脑、治失眠、助美颜、抗衰老、益心脏等功效,今天就用它来做一道补气益脑菜谱——核桃蛋黄豆腐。豆腐是补益清热养生食品,加上补脑的核桃还有营养的蛋黄做成的这道核桃蛋黄豆腐很养生哦,做法超简单的。主料:豆腐200克,核桃30克,即食咸蛋黄20克。辅料:...
-
潮汕生菜牛肉丸汤的经典做法
提要:生菜牛肉丸汤是潮汕经典的做法,夏天吃生菜牛肉丸汤,最适合不过了。生菜牛肉丸汤汤鲜味美,吃起来非常香,下面一起来学习一下生菜牛肉丸汤的做法。生菜牛肉丸汤所需材料原料:牛肉丸,生菜配料:油,盐,蒜生菜牛肉丸汤做法1、把生菜洗干净,沥干水,把牛肉丸洗干净,对半切开,然...