儿童饮用豆浆九大禁忌
1、忌不彻底煮开:
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋:
因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:
最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖:
红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:
把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮:
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:
由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌:
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:
因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
-
孩子一定要喝儿童牛奶吗?
出场专家:范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。现在,市场上对儿童牛奶的宣传铺天盖地,但很多家长对儿童牛奶仍然有许多疑问,以下是常见的六个问题。1.儿童牛奶的产品现分为健骨型、益智型、呵护肠胃型,是否真的有效果?按我国的管理法规,要...
-
儿童沙眼 不可忽视
沙眼是由一种比细菌小、比病毒大的沙眼衣原体引起的传染性结膜炎,是致盲的眼病之一。沙眼也是儿童及青少年常见的慢性传染性眼病。典型沙眼的症状表现为畏光、流泪、眼内有多而黏稠的分泌物(眼屎)排出,双眼常有烧灼感或有异物样难受感觉。眼结膜充血,表面有许多隆...
-
幼儿园老师工作总结
总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,让我们一起来学习写总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编帮大家整理的幼儿...
-
儿童牙齿矫正的最佳时间
其实治疗的时间呢在乳牙时期的时候可以做的,特别是如果是孩子3到6岁的期间之内呢,出现了开合或者是地包天这样的牙齿错颌的情况下呢,其实做牙齿矫正是必须要做的事情的,而且治疗的时间一般是需要6个月的时间的。再一个时期呢是在牙齿换牙的时期呢,特别是7岁之后的孩...