可乐还可以搭配猪肉 怎么制作好吃
可乐排骨
用料:准备一斤半新鲜排骨、两百毫升可乐、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
做法:
1)排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;
2)热油锅,下排骨煎香两面;
3)倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;
4)煮约半小时,可乐差不多收干的时候为宜;可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
功效:可乐排骨口感醇香,能提升胃口。
可乐红烧肉
用料:准备一斤五花肉、三片姜片、半斤可乐、五十克料酒、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量。
做法:
1)五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干;
2)锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;
3)放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克),大火烧开;
4)水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约一个小时左右。最后大火收汁即可。
特点:口味浓香,色泽艳丽,色香味俱全。
功效:食用可乐红烧肉可以开胃养胃,改善胃口。
不管是可乐排骨还是可乐红烧肉,都是非常美味的享受,这两款加入可乐做成的佳肴,会是原先的味道更加的浓香,吃起来别有一番风味,如果没有吃过的话,那么就一定要试一试,但是在制作的过程中,要注意放入的可乐的量要控制好,而且可乐要选择才开封的。
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