香菇炒肉片防癌抗癌效果好
提要:香菇大家吃得多了,但大家知道香菇也有防癌抗癌的功效嗎?一起來看看香菇炒肉片的做法。
香菇炒肉片不但營養豐富,還很有保健作用,下面一起來看看做法。
(圖片id:16331514,香菇炒肉片的做法)香菇炒肉片所需材料
原料:香菇,瘦肉
配料:油,鹽,醬油,料酒,澱粉,姜
香菇炒肉片的做法
1、把香菇放入温水中浸泡軟,去掉蒂,洗乾淨,切片,把薑切片,葱切葱花備用。
2、把瘦肉洗乾淨,切薄片,加入料酒、鹽、醬油和澱粉拌勻,醃十分鐘。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜爆香,再放入瘦肉翻炒至變色,加入料酒和醬油翻炒幾下。
4、放入香菇,加鹽翻炒五分鐘,蓋好蓋子燜兩分鐘,撒入葱花即可。
香菇炒肉片的功效
香菇炒肉片有防癌抗癌功效,其中香菇可調節淋細胞,幫助體內抗體形成,香菇還可以幫助激活吞噬細胞,可預防肝硬化等病。
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