椰子雞火鍋 温補好吃到爆
提要:火鍋在冬季食用,可以驅寒,如果選對食材,火鍋也可以起來温實的作用,這款椰子雞火鍋就是一道非常温補的火鍋,大家不妨試試。
大家等呀等,終於等到打火鍋的季節來了,今天小編給大家推薦一款既美味又温實的火鍋——椰子雞火鍋,一起來看看做法。
椰子雞火鍋所需材料
原料:老母雞,椰子,山藥,蟲草花,黑魚丸,荸薺,芥菜
配料:醬油,紅尖椒,金桔,沙姜
椰子雞火鍋的做法
1、把老母雞洗乾淨,斬塊,瀝乾,把椰子去殼,取肉和汁備用。
2、把椰子汁倒入砂鍋裏,再放入椰子肉煮開,然後放入雞肉煮至沸騰,去掉浮沫,繼續煮五分鐘。
3、把山藥去皮,切塊,黑魚丸洗乾淨,荸薺洗乾淨,芥菜洗乾淨切段。
4、取一小碗,擠入金桔汁,放入切碎的沙姜、辣椒和醬油拌勻成蘸料。
5、把雞肉連湯帶渣倒入火鍋裏,再移到電磁爐上,現在就可以開涮啦!
椰子雞火鍋小貼士
1、雞肉一定要選用比較老的,這樣煮出來的湯再更清甜。
2、椰子的汁一定不可倒掉,放入湯裏一起煮,既美味又清香。
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