沙茶醬燜雞翅 潮汕特色風味
提要:沙茶醬起源於潮汕,盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品,但是在炒菜時加入其味道鮮美,那麼今天向大家推薦沙茶醬燜雞翅。
喜歡沙茶醬的朋友們今天有口福啦!沒錯,今天我要大家介紹沙茶醬燜雞翅的做法。
沙茶醬燜雞翅
材料及配料:雞翅、香菇、胡蘿蔔、蒜姜適量、糖、鹽、沙茶醬、料酒
做法:
1、香菇先用温水泡發並切花刀,胡蘿蔔要切片備用。
2、把洗乾淨的雞翅後用牙籤戳出些洞洞,以便入味,蒜切
末,之後,往雞翅里加入蒜末、1湯匙的沙茶醬及1湯匙的料酒等攪拌均勻醃約1小時。
3、先倒油熱鍋吧葱片爆香後,再倒入已經醃好的雞翅,開中火翻炒4分鐘左右,再加入少量的鹽攪拌加水,水量最好以剛好沒過雞為宜,再開大點的火燒開水後轉小火慢慢燉15分鐘左右.
4、在準備關火的時候加入胡蘿蔔及香菇翻炒幾下,加蓋小火再煮5分鐘左右即可;如果喜歡甜味點的朋友,可以在出鍋前加入適量的冰糖大火收汁即可。
沙茶醬燜雞翅小貼士
-
冬季開胃下飯家常菜魚香雞絲
提要:這個冬季來一道魚香雞絲家常菜,助你開胃下飯,趕緊來學習吧!吃慣了魚香肉絲,現在就來一道不一樣的家常菜,魚香雞絲,開胃又下飯。魚香雞絲的材料原料:雞脯肉、木耳、青椒配料:蒸魚豉油、料酒、澱粉、甜麪醬、辣椒醬、葱、蒜魚香雞絲的做法1.將雞脯肉、木耳、青椒、葱...
-
怪味烤雞翅 烤出不一樣的味道
提要:烤雞翅大家就吃得多了,怪味的烤雞翅你們又吃過嗎?今天我們就來教大家做不尋常的烤雞翅,讓你回味無窮。雞翅的做法很多,其中烤的是日常的做法,香而美味,下面就開始動手做一份怪味的烤雞翅吧。食材:雞翅10個,生菜一顆,老抽一勺,食用油一小勺,鹽適量,花椒粉、十三香適量,蜂...
-
怎麼炒豬肝嫩又好吃點
提要:豬肝一直在菜譜中佔前位的食物,豬肝的營養價值也是非常高的,對夜盲,和貧血都有很好的效果,而且也非常適合小孩進食的,含鐵量相當高。生活中我們也會增加炒豬肝,但總是會被炒的太老,味道難以入口,那麼豬肝怎麼炒才能又嫩又好吃點,跟小編一起來看看下面的內容吧。想要...
-
紅燒黑魚,別具特色的浙菜做法
提要:黑魚的營養很豐富,用來做紅燒最美味了,一起來學習一下紅燒黑魚的做法吧!本文為大家帶來一款營養非常豐富的浙菜——紅燒黑魚,想試試的朋友,現在就一起來動手吧!紅燒黑魚所需材料原料:黑魚,芹菜輔料:姜,蒜配料:調和油,鹽,醋紅燒黑魚的做法1、把黑魚去內臟、磷...