陝西特色羊肉泡饃的做法
提要:本期小編為大家分享陝西特色的羊肉泡饃的做法,想要吃的朋友不妨來看看吧。
羊肉泡饃是陝西的一道特色菜譜,下面小編就和大家分享它的家常做法,趕緊一起往下看看吧。
材料:
羊腿肉、鍋盔、葱花、姜、花椒、辣椒、食用醋、香菜、陳皮、食用鹽、食用油 、調味劑、粉絲。
做法:
1.先將羊腿肉洗淨,再用冷水浸泡半天,然後放入開水鍋中汆燙一下。
2.將水倒入砂鍋中,然後放入所需要的材料。
3.加入適量的料酒,放入準備好的葱段、姜塊。
4.鍋裏的水燒開後,放入洗好的羊腿,用小火將其煮爛。
5.加入適量的食用鹽,將香菜和葱花切細絲形狀。
6.鍋盔大概有3釐米左右,將鍋盔撕成蠶豆大小的形狀。
7.將粉絲放入飼好的鍋盔上面,加入香菜和葱花。
8.然後將煮好的羊腿肉,撕成小細絲形狀,一起放入碗中,最後澆上羊湯即可。
以上就是小編分享的陝西特色羊肉泡饃的做法。
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