孕前補充葉酸有什麼好處
孕前主打營養素:葉酸
作用:防止胎兒神經器官缺陷
補充葉酸可以防止貧血、早產,防止胎兒畸形,這對妊娠早期尤為重要,因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵時期。
孕媽媽要常吃富含葉酸的食物,如全麥麪包、麪條、白米和麪粉等穀類食物,以及牛肝、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、橙子、哈密瓜等。
很多食物中都含有天然葉酸,但只靠食物攝取葉酸,不足以降低孩子患脊柱裂或其他神經管缺陷的危險。所以,除食補外,還須口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。懷孕前幾個月內和懷孕最初的三個月,每天補充至少400微克的葉酸。
孕早期補葉酸的食譜:菠菜雞煲
原料:雞半隻,菠菜100克,冬菇4朵,葱、姜、冬筍、耗油、醬油、糖、鹽、澱粉、植物油各適量。
做法:
1.雞洗淨,剁成小塊;菠菜洗淨,用沸水焯一下,切斷;冬菇洗淨,切成塊;冬筍切成片。
2.鍋中放油燒熱後,用葱、姜爆香,加入雞塊、冬菇及耗油翻炒片刻。
3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞熱爛。
4.菠菜放在沙鍋中鋪底,將炒熟的雞塊倒入即可。
菠菜的其它吃法:
上湯菠菜
把菠菜洗淨,放入沸水中焯一下,撈出,瀝乾、切成段。鍋中放油,放入薑絲、蒜片爆香,再加入火腿丁、蝦仁、鹽和水,燒開後,用水澱粉勾芡。把做好的汁澆到裝盤碼好的菠菜上即可。
濃湯菠菜面
菠菜、蝦皮、高湯、掛麪各適量。高湯燒開後,放入麪條,將麪條煮熟。出鍋前,將洗淨、焯好的菠菜放入麪條中,最後放上蝦皮即可。
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