秋季想吃螃蟹就需知注意事項
提要:金秋即將就要到來,而在秋季也是吃螃蟹的季節,很多人都喜歡在這個季節吃螃蟹,而秋季吃螃蟹要注意一些事項。
大家都知道秋季的螃蟹味道極為鮮美,但是螃蟹性極寒,且易與多種食物相剋,故秋季吃螃蟹前小編提醒大家要先知道一些事項。
吃螃蟹注意事項一:並非人人適合吃
螃蟹性很寒,如果是體虛胃寒、手腳冰冷、過敏性體質及孕婦等都不適宜吃用螃蟹,別外患有三高和膽結石都不宜食用螃蟹。
吃螃蟹注意事項二:忌生食需煮熟
螃蟹體內是滋生着大量的細菌,雖然説有醉蟹的吃法,但為了自身的健康一般不建議如此吃,一定要把螃蟹煮熟,看到蟹殼發紅了才吃。
吃螃蟹注意事項三:只吃蟹肉蟹膏蟹黃
因為螃蟹生活在江河之中,主要以浮游植物為主食,加上又喜歡在沙石中爬行,所以在螃蟹的鰓、大腸內含有大量的泥塵,大家在吃的過程中一定要把這些去掉,只能吃蟹肉蟹膏蟹黃。
吃螃蟹注意事項四:要拌醋姜食
因為螃蟹是性寒加上腥味很重,加入醋姜不僅可以把螃蟹的寒性去除,還可以起到殺菌的作用,而且蟹肉的味道更美味哦。
吃螃蟹注意事項五:不能與以下的食物同吃
吃螃蟹的時候要特別留意搭配的菜式,螃蟹是不能和西紅柿、芹菜、花生、梨子、柿子、橙子、石榴、香瓜、紅薯、蜂蜜、兔肉等食物一起食用,如果不是會造成身體不適。
喜歡吃螃蟹的朋友就要知道以上説到的五點注意事項了。
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