家庭版漢堡包的詳細做法介紹
提要:漢堡包很多人都喜歡吃,你想學學漢堡包的做法嗎?讓你隨時可以在家做來吃哦!
愛靚飲食頻道今天來教大家家庭版漢堡包的做法,簡單易做的哦!有興趣的就不要錯過嘍!
家庭版漢堡包的做法第一步:準備材料
漢堡包的麪包坯一般都只有在大商場纔有得買,今天也一起來教大家做麪包坯,下次就不用到處去找了,首先準備好材料,600克小麥麪粉,2克麪包改良劑,150克牛肉,全脂牛奶粉,番茄,生菜,洋蔥,芝麻,雞蛋,牛油,酵母,鹽,味精,糖,胡椒粉各適量,準備好,就開始正式做漢堡包嘍!
家庭版漢堡包的做法第二步:處理材料
先把所有材料處理好,等下做的時候就不用手忙腳亂了,無論做什麼菜,處理好材料後,做起來都很順手哦!先把牛肉洗乾淨剁成泥,加入洋蔥、鹽、味精和胡椒粉抓勻備用,番茄洗乾淨切片,洋蔥洗乾淨剁成末,生菜洗乾淨備用。
家庭版漢堡包的做法第三步:和麪
把一半小麥麪粉倒入大盤裏,加入適量水、糖和酵母攪拌均勻,揉成麪糰,放一邊發酵至原來的2倍大,把另一半面粉放在另一個盤裏,把麪包改良劑用熱水攪拌融化,倒入麪粉裏,加入奶粉、牛油、糖和適量水攪拌均勻,然後倒入剛纔發酵好的麪糰,一起攪拌均勻,再放一邊發酵。
家庭版漢堡包的做法第四步:烤漢堡麪包坯
待麪糰發酵好後,再發成大小一樣的小麪糰,把每個小麪糰揉圓,再放一邊發酵約十分鐘,然後再搓圓一遍,再把全部麪糰放在烤盤上發酵至原來的兩倍大時,把雞蛋打在碗裏打散,在每個小麪糰上均勻塗上蛋液,再撒上芝麻。
家庭版漢堡包的做法第五步:做漢堡麪包
把烤箱預熱至190度,把麪糰放入烤箱裏烤八分鐘,看至表面呈金黃色就可以出爐了,出爐的麪包放在烤架上冷卻,在平底鍋里加油燒熱,把剛纔醃好的牛肉放進鍋裏煎至成牛肉餅,裝盤備用,把放涼的麪包橫着切開兩半,然後放入牛肉餅、番茄和生菜,營養豐富的漢堡麪包就做好了。
這款家庭版的牛肉漢堡包營養豐富,大家也可以把牛肉換成其它的餡哦!
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