清香細滑的抹茶布丁做法
提要:抹茶布丁嫩滑爽口,炎熱的天氣來一口,真的是冰涼清爽呀!絕對是一大享受。
抹茶布丁的做法其實很簡單,下面來教大家做幾款抹茶布丁,大家不要錯過哦!
抹茶布丁的第一種做法
原料:抹茶粉,內酯豆腐,吉利丁片
配料:牛奶,糖,淡奶油
做法:把吉利丁片放入冰水裏浸泡軟透,把豆腐和抹茶粉放入攪拌機裏打成泥,將牛奶加熱,放入吉利丁片攪拌至融化,然後倒入豆腐泥中攪拌均勻,把淡奶油加入糖用打蛋器打發,然後把打好的豆腐泥倒入奶油裏打均勻,然後過濾裝入瓶,放入冰箱裏冷藏幾個小時,抹茶布丁就做好了。
抹茶布丁的第二種做法
原料:抹茶粉,雞蛋
配料:鮮奶,奶油,糖,藍姆酒
做法:把雞蛋打在碗裏,加入糖打散,把鮮奶煮開後倒入蛋液中攪拌均勻,再加入抹茶粉、藍姆酒和奶油攪拌均勻,再過濾掉氣泡,然後倒入布丁瓶中,然後擺放在烤盤裏,再在烤盤裏放入適量水,再放入烤箱裏烤半小時,取出放涼後放入冰箱裏冷藏幾小時,吃的時候再撒上抹茶粉,味道更好,美味的抹茶布丁就大功告成了。
抹茶布丁的第三種做法
原料:抹茶粉,雞蛋
配料:淡奶油,牛奶,糖
做法:把牛奶倒入奶鍋裏,加入糖加熱攪拌至糖融化,注意牛奶不要煮沸,把抹茶粉放在碗裏,倒入牛奶攪拌均勻,把雞蛋打在碗裏攪散,待牛奶涼的時候再倒入牛奶中攪拌均勻,再放入淡奶油攪拌均勻就成了布丁液,把布丁液過濾掉雜質和氣泡,再倒入布丁瓶裏,在烤盤裏放放適量清水,把布丁擺在烤盤裏,放入烤箱烤30分鐘,抹茶布丁就搞掂了。
抹茶布丁的第四種做法
原料:抹茶粉
配料:椰汁,糖,吉利丁片
做法:把吉利丁片放入冷水中浸泡軟透,在鍋裏煮開水,放入抹茶粉、糖、椰汁和吉利丁片,邊煮邊攪拌,大約煮兩分鐘,這就成了布丁液,然後放一邊等它涼了,再過濾幾次,這樣做出的布丁會更嫩滑,過濾好了再倒入布丁瓶裏,放入冰箱裏冷藏幾個小時即可,抹面布丁就做好了。
喜歡甜品的你,一定不可以錯過嫩滑美味的抹茶布丁哦!
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