每天只吃一餐 健康養生又保健
首先要在飲食上應變。一日三餐,是人們很久以來就流傳下來的生活方式。不過,我發現,在西方風靡一時的“一餐療法”,竟然和東方中醫裏的“損谷則愈”有着異曲同工之妙。
中醫在臨牀上講究“辨證論治”、“辨因論治”,就是說,把病人的病因找出來,改變造成疾病的原因,從而祛掉疾病的總根子。辨因,則又往往會把疾病的原因追溯到:吃多了。
過去的人節衣縮食,甚至飢一頓飽一頓,但這並不影響他們的健康;而我們現在的人,則好久沒有嘗過飢餓的滋味了,蘇東坡有一句養生名言:“已飢方食,未飽先止。”但今人的觀念則是“未飢先食,未渴先飲,一日三餐,定點定時”。這樣就失去了天生的餓感和渴感。這其實是很多疾病的根源,也使我們的身體喪失了應有的免疫能力。
那該怎麼辦?如何應變呢?
有人說應該“辟穀”,就是絕食,這不太現實。辟穀是那些修行的人做的事情,要求很高,操作起來不容易。對於我們普通人而言,生活和工作的壓力那麼大,煩惱那麼多,能量消耗還是不少的,即使絕食一天,也受不了。對於我的病人,我一般建議實行一餐療法,現代人不需要一日三餐,只吃一頓或者兩頓,無論是營養還是能量,都已足夠。
一餐療法有兩種實行方案:
第一種方案是:只吃一餐。
就是隻吃早晨一餐,並且吃素食。當然這不能每天堅持,只能每週有一兩天如此就可以了。這一兩天,理所當然地得選在星期六或者星期天了,因爲這兩天沒有工作的勞累,時間可以自由支配,正好在家裏打理自己的身體,調和自己的腸胃。這一餐很重要,不妨稍微吃晚一點,早晨起牀後,自己動手,給自己做些愛吃的素食,蔬菜、豆製品都有一點,保證營養均衡。等早餐做好後,差不多9時左右,就可以正式享用這一天中唯一的一頓早餐了。吃飯的時候,要特別注意細嚼慢嚥,因爲今天是腸胃的休息日,要儘量減少它的負擔,而且,這是一天中唯一的一頓飯,一定要讓它的每一點營養都能被我的身體吸收。千萬不要以爲,反正這一天只有這一頓,爲了防止捱餓,趁現在多吃點,於是狼吞虎嚥。吃完飯後,該幹什麼還幹什麼,只要別太勞累就行了。千萬不要以爲今天攝入的能量有限,不敢動。口渴了怎麼辦呢?喝點白開水就行。
這樣,到了該吃午飯的時候,我們可能感覺不到餓。到了下午,快到該吃晚飯的時候,正常人應該能感覺餓了,如果還感覺不到餓,那說明你的腸胃問題很大,不過也沒關係,經過這樣的休息,它會恢復正常的。晚飯時間到了,我們可能感覺飢腸轆轆,想吃東西了,堅持住,因爲這時到了腸胃按時蠕動的時間,平時它們蠕動是爲了消化食物,而這次它們正好藉助蠕動清洗自身,腸胃壁上沉積已久的很多污穢慢慢脫落下來。再過一會,餓意會減輕,甚至消失。這就是人們常說的“餓過了頭反而不餓”了。這時,人體已經不指望能從腸胃中獲取什麼營養了,轉而消耗體內的脂肪。
晚上請早一點睡,9時30分左右就睡吧。這時候,胃裏是一片虛空的清淨,胃是人體的第二大腦,它的狀態會影響你的精神,所以,這時你的心情應該是很寧靜,很平和。等到你一覺醒來,又是飢腸轆轆了,這時候,可以吃東西啦,不過,千萬不要吃得太多,吃個六分飽就可以了。
一星期之內,只要有一兩天只吃一頓就可以了,其他時間,該怎麼吃還怎麼吃,只要不至於暴飲暴食就行。堅持幾個星期後,你自己看看是什麼效果吧!
第二種方案是:一天只吃兩頓飯。
其實,現代人運動量少,即使是在繁忙的工作日,一天吃兩頓,能量也完全夠用。哪頓不吃?只能是晚餐,而千萬不能是早餐!早餐一般都在辰時(早晨7~9時),此時氣血流注於胃經,是進食的最佳時機。俄羅斯有句諺語:“早餐留給自己,午餐與朋友共享,晚餐留給敵人。”那麼,我們把留給敵人的這一餐免掉,空着肚子睡覺,好讓晚上我們身體休息的時候腸胃不至於加班。到了第二天一早起牀時,我們會感覺到一種健康的飢餓感,這時,又是辰時,胃經當值,飲食入肚,如魚得水!
這種方案易於操作,可以天天堅持,也可以隔幾天一次,隨心而定。
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