嬰兒護理小常識 寶寶缺鋅怎麼補
導讀:寶寶缺鋅怎麼補?透過食補:三豆粥、豬胰泥等富含鋅的食物
寶寶缺鋅怎麼補呢?透過以下四種食療方法彌補:
1.三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量,加少許米洗淨後同煮,煮爛後加入甜味或鹹味便成。
2.豬胰泥
將豬胰臟洗淨切開後,用刀轉刮成泥狀,再加入少量油,鹽,生粉和味精等調味品拌和,蒸熟即可食用。
3. 果子糊
將栗子肉研成粉末,用栗子粉適量加水及及糖,或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4.蘋果泥,喝蘋果汁
將蘋果用水洗淨削皮,再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥,也可以蒸熱後再食用,如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
此外,大豆牛肉,牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富,也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。
特別補鋅美食:牛肉薯蛋
原料:馬鈴薯1~2個、牛肉5兩左右、雞蛋一個、洋蔥、乾麪包屑適量、生菜絲及胡蘿蔔絲少許。
醃料:生抽2茶匙、糰粉1茶匙、植物油1茶匙。
調味:鮮奶1湯匙、麪粉1湯匙、鹽及胡椒粉少許。
製作:先將牛肉切碎放在醃了料中,然後在醃好的牛肉中加入調味料拌勻;燒熱油後放入洋蔥、牛肉炒熟成餡料;再將馬鈴薯洗淨,連皮放入水中煮熟,去皮,然後用刀壓成茸,加調味料搓勻成皮料;取適量的皮料搓圓、壓扁,然後包入適量的餡料,捏成雞蛋狀,蘸上蛋汁,再蘸些乾麪包屑,放入熱油中炸至金黃色,放在生菜絲和胡蘿蔔絲上面,可蘸番茄汁一起吃。
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