你知道帮助提高记忆力的食物有哪些吗
1鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
2牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
3菠菜
菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
4黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。
5南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。
6花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
-
哺乳妈妈要合理地选择食物
你仍在为两人而进食,所以要合理地选择食物把哺乳当作继续采用怀孕期健康食谱的动力,主要食用全谷物、新鲜水果和蔬菜以及能够提供大量蛋白质、钙和铁的食品。有专家曾建议哺乳期的妈妈每天应多摄入500卡路里的热量。然而,《哺乳期母亲的良友》一书的作者,母乳喂养...
-
小小营养师午餐食谱
小小营养师午餐食谱,早晨吃鸡蛋喝牛奶;中午吃米饭、卷心菜和排骨;晚上吃花卷、稀饭和黄瓜虾仁……,了解了均衡营养与人体成长的关系,学会了为自己搭配健康营养餐,分享一些小小营养师午餐食谱。小小营养师午餐食谱1午餐篇:1、1碗米饭+1条清蒸鱼+虾仁炒西芹+1杯酸奶(餐后...
-
白灵菇家常做法 不同烹制相同美味
一、白灵炒肉片原料:鲜白灵菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。做法:①旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;②将肉炒至六成熟,再放入白灵菇丝,炒拌均匀至菇熟;③加入醋及调料,翻炒几遍即可。二、酷馏白灵菇原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克...
-
伤肝最厉害的食物原来是这两种,比烟酒还要厉害,请从餐桌上端走
“精制糖”含量较高的食物:肝脏是我们体内最重要的“解毒脏器”,“喝酒伤肝”这件事大家都应该知道,但“吃糖过多”同样也会伤肝您可能并未知晓。拿果糖来举例,经常食用果糖或者大量摄入果糖会增加机体患脂肪肝、肝硬化以及其他肝脏问题的患病风险,它甚至比饮酒还要...