芒果慕斯蛋糕是怎么做的 芒果慕斯蛋糕的做法
提要:芒果慕斯蛋糕是西式蛋糕做法的一种,味道香甜可口,那么芒果慕斯蛋糕是怎么做的呢?
芒果慕斯蛋糕的做法并非是困难的,只是步骤比较多而已,下面让小编为大家介绍一下芒果慕斯蛋糕的做法。
芒果慕斯蛋糕
食材:芒果肉300g、吉利丁片4片+1片做镜面的、牛奶50g加在慕斯馅、色拉油30ml、面粉30g、鸡蛋3个、砂糖60g做蛋糕体+30g加淡奶油中、淡奶油300g、橙汁200ml、QQ糖50g、银珠适量、提子适量、芒果适量
做法
1、把鸡蛋打在盆中,一次加入60克砂糖。
2、用打蛋器打发全蛋,打到拿起在表面写字都不会马上消失。
3、接着在盆中筛入低筋面粉。
4、用硅胶刀不规则地搅拌均匀,然后加入色拉油均匀。
5、把蛋糕糊倒入7寸的模具中,然后放入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
6、把吉列丁片用冷开水泡软为止。
7、在吉列丁片中加入牛奶,隔热水融化。
8、把芒果洗干净去皮切成肉粒,用搅拌机打碎。
9、在淡奶油中,加入30克砂糖打发至6成发。
10、把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。
11、把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中,倒入芒果慕斯馅。
12、接着加入少量的芒果肉粒,摸平表面,放冰箱冷藏至少5小时。
13、在盆中加入200克的橙汁。
14、倒入50克QQ糖,加入1片泡软的吉列丁片,隔热水均匀融化。
15、待到冷却后倒在芒果慕斯表面,再次入冰箱冷藏一个小时。
16、一小时后取出蛋糕,用风筒吹表面脱模。
17、蛋糕脱模之后,在表面用裱花嘴简单地挤出花式,面上放芒果与提子装饰,用圆形花嘴挤出小花,中间放银珠点缀,即可享用。
(图片id:55671881,芒果慕斯蛋糕)
以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多芒果慕斯蛋糕的做法,敬请关注本站饮食频道。
-
椰子的营养价值 椰子五大营养价值介绍
提要:椰子,是椰子树的果实,而椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果,这次大家来看看椰子的营养价值。椰子风味独特,营养价值很高,椰子汁更是人们喜爱的上等饮料,对于椰子的营养价值,今天就让我们一起来了解一下吧。1、椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚...
-
蓝莓山药怎么做好吃 蓝莓山药的做法
提要:蓝莓山药,又称蓝莓山药泥,是夏日里既美味又养生,那么蓝莓山药怎么做好吃呢?蓝莓山药,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口,下面让小编为大家介绍一下蓝莓山药的做法。蓝莓山药食材:山药300g、蓝莓果酱100g、清水100ml、冰糖50g、淡奶油100ml、盐1g、蜂蜜适量...
-
葡萄可以怎样做?葡萄的做法
提要:葡萄中含矿物质和维生素丰富,平时可以用来酿葡萄酒,还可以怎么做呢。葡萄可以美容养颜,葡萄籽有抗酸化和抗氧化的功用,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力。葡萄银耳汁材料:葡萄130克、泡发银耳70克、纯净水适量、蜂蜜适量...
-
苹果银耳红枣汤的做法分享
提要:苹果银耳红枣汤有美容养颜的功效,爱美的MM可不要错过,一起来学习木瓜苹果汤的做法。苹果银耳红枣汤的做法简单,而且可以令皮肤更有弹性,赶紧来试试。苹果银耳红枣汤所需材料原料:苹果,银耳,红枣配料:红糖苹果银耳红枣汤的做法1、把银耳放入清水中浸泡四小时,洗干净,...