内脂豆腐蒸蛋嫩滑鲜香的做法
提要:内脂豆腐滑滑的,与鸡蛋一起搭配,真的棒极了,想知道内脂豆腐蒸蛋的做法吗?一起来看看吧!
本文带来内脂豆腐蒸蛋的做法,有兴趣的朋友,一起做来试试吧!
内脂豆腐蒸蛋所需材料
原料:鸡蛋,内脂豆腐,瘦肉,香菇
配料:油,料酒,酱油,盐,酱油,红椒,青椒
内脂豆腐蒸蛋的做法
1、把鸡蛋打入碗里,加盐和少许开水搅拌均匀,加入捣碎的内脂豆腐拌匀。
2、把蛋液盖上保鲜膜,放入锅里,用大火蒸。
3、把香菇切碎,葱切碎,瘦肉洗干净,切内末,青红椒切碎备用。
4、在锅里放油烧热,放入葱爆香,再放入香菇和肉末翻炒,放入料酒和酱油翻炒均匀,再放入青红椒炒匀。
5、待蛋蒸十分钟时,打开保鲜膜放入炒好的肉馅,再继续蒸三分钟即可。
内脂豆腐蒸蛋小贴士
1、加入开水打的蛋,蒸出来更嫩滑。
2、蒸的时候,盖上保鲜膜,可以防止蒸气滴入蛋里形成泡。
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