秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
提要:养胃护胃,多吃莲子猪肚汤是不会错的,莲子猪肚汤不但有营养,而且非常美味。
秋天饮食要养胃,下面给大家推荐莲子猪肚汤,养胃效果非常好,一起来学习莲子猪肚汤的做法。
莲子猪肚汤所需材料
原料:猪肚,莲子,白果
辅料:面粉,枸杞
配料:料酒,盐
(图片id:44153605,莲子猪肚汤)
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净。
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