学龄前儿童点心:老式咸奶油蛋糕卷
所需食材:玉米油40克牛奶60克低筋面粉65克鸡蛋4个零卡糖40克柠檬汁几滴杏仁片50克
咸奶油:黄油50克零卡糖8克盐1.5克常温淡奶油150克
制作步骤:
1.将杏仁片铺在烤盘中,放进烤箱上下火150度烤10-15分钟,取出晾凉备用。
2.将玉米油和牛奶混合搅拌均匀,加入分离出来的蛋黄搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉呈''Z”字形拌匀至无颗粒状态。
4.蛋白中滴入柠檬汁,分次加入糖打至湿性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈弯钩状。
5.取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。
6.再将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,混合翻拌均匀。
7.烤箱上下火165度预热,烤盘铺油纸,倒入面糊震出气泡,放进烤箱中层烤约20分钟。
8.取出烤好的蛋糕胚表面覆盖烤网翻过来,撕去油纸晾温。
9.黄油提前软化,加入零卡糖和盐打发。
10.再少量多次地加入淡奶油打至黏稠状态。
11.蛋糕胚表面覆盖油纸翻过来,涂抹一层咸奶油馅。
12.借助擀面杖反卷油纸带动蛋糕胚卷起来,冰箱冷藏两小时左右定型。
13.在蛋糕卷表面涂抹剩余的咸奶油,蘸满杏仁片即可。表面可以撒一层糖粉,我不喜欢太甜的就省略了。
-
儿童鼻窦炎可以防治吗?
鼻窦炎是儿童一种常见病。鼻窦通俗些说,就是围绕鼻腔周围骨骼里的空洞,通常是左右对称。位于额部眉弓旁边的骨骼空洞叫额窦,长在上领骨内的空洞叫作上窦,是鼻窦中最大的一对。鼻腔顶部还有一些很象筛子眼大小的洞腔,医学上叫筛窦。此外,还有一对长在颅底,离鼻腔也很近...
-
儿童绘画主题活动方案
儿童绘画主题活动方案,儿童绘画是一种能让小朋友开阔大脑的一种项目,在活动开始之前,我们需要做好一切的方案和准备,以防万一在活动当天手忙脚乱的,不知道该如何是好,一起来看看儿童绘画主题活动方案儿童绘画主题活动方案1为迎接浙江省教育厅20XX年举办的中小学美术...
-
幼儿园安全教育活动方案
为了确保事情或工作有序有效开展,常常需要预先准备方案,方案具有可操作性和可行性的特点。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是小编精心整理的幼儿园安全教育活动方案,希望对大家有所帮助。幼儿园安全教育活动方案1通过开展“幼儿园安全教育”系列活...
-
6到7岁亲子游戏
6到7岁亲子游戏,亲子游戏有助于孩子成长阶段的互动,也可以促进孩子情商和智商的发展,家长跟孩子互动,可以让孩子扔掉手机远离电脑。以下是6到7岁亲子游戏。6到7岁亲子游戏1一、我和爸爸踢足球游戏目标:发展宝宝的腿部肌肉,平衡能力和空间感。游戏准备:彩色吹塑球(球内...