灌汤小笼包 养肝养心保健关节
灌汤小笼包一口要下去汤汁就冒出来了,口感香甜,是不是很想尝一口呢?跟着一起来做哦!
主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。
辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
制作步骤
1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻。
2、猪肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3、把醒好的面搓成长条,等分成小剂子,压扁,擀成中间厚边缘薄的皮。
4、加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
菜品特色:汁多美味,色白如玉、汤汁丰富、口味极其鲜香。
-
【周三食谱】四川小吃——麻辣小土豆的做法
提要:今天为大家带来的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起来看看吧。说起四川的小吃,在成都的每一个好吃一条街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那么自己在家如何制作麻辣小土豆呢?下面就随小编一起来了解一下吧。麻辣小土豆四川小吃麻辣小土豆的必备材料:主料:小土豆22...
-
香港早茶必备茶点豆豉蒸凤爪的做法
提要:早茶对香港来说是非常重要的,而豆豉蒸凤爪更是早茶中不可或缺的,你也想尝试一下香港的豆豉蒸凤爪吗?那就跟着小编来动手吧!饮早茶点的豆豉蒸凤爪,一笼只有两三个,相信大家都吃得不过瘾,小编来教大家亲手做这款美食,让你吃足瘾。豆豉蒸凤爪所需材料原料:凤爪,豆鼓配料...
-
休闲健康小零食——班兰蜜桃冻
提要:班兰蜜桃冻吃起来非常爽滑,小朋友们最喜欢吃了,你也来做一款给小朋友吃吧!班兰蜜桃冻的做法并不难,下面就给大家介绍做法步骤,赶紧动手吧!班兰蜜桃冻所需材料原料:班兰叶,桂花,水蜜桃配料:果冻粉,冰糖班兰蜜桃冻的做法1、把水蜜桃去皮,切块备用。2、把班兰叶洗干净,放入...
-
满汉全席之佛手津白的做法
提要:这道佛手津白做出来就像是一个个佛手一样,在满汉全席这么多菜式中,也是非常受欢迎的一道菜,下面就给大家介绍佛手津白的做法。想知道佛手津白如何做出来的吗?有兴趣的一起来看看下面的做法步骤,你也可以做出美味来。佛手津白所需材料原料:猪肉,白菜,胡萝卜,榨菜,西兰...