能治疗月经不调的枸杞红枣乌鸡汤
提要:“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用。
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时,“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
做法一
材料
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
做法二
材料
乌骨鸡1只,山药150克,枸杞10克,葱姜,盐,料酒。
步骤
1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净。
2、将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用,如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑 。
3、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟。
4、加入山药块和枸杞。
5、再煮15分钟,关火前加盐调味即可。
做法三
材料
枸杞一小把,红枣10粒,乌鸡1只,桂圆几粒,姜,西洋参几片,黄酒、盐、胡椒粉。
步骤
1、黑不溜秋的乌鸡洗净哦,剁成块然后放入热水锅中焯几分钟后捞起。
2、其它食材都洗干净哦,姜去皮切片,桂圆小心去壳哦。
3、砂锅或者电饭锅一个,倒入适量的清水,加入乌鸡、红枣、枸杞、桂圆、西洋参、姜片以及黄酒,开火!
4、大火煮开后转小火煲2个小时,之后放入盐调味就ok了。
5、也可以将所有食材都放入炖盅里,之后隔水炖3个小时最后放盐。
煲枸杞红枣乌鸡汤,怎么才能煲出汤味浓郁呢?火候?食材新鲜?其实只需要加入恰当的配料就足够了哦。
1、如果想要润肺清凉的话,加入百合、莲子。百合、莲子能清热润肺哦,它们的颜色很优雅呀,喝汤也要视觉美。
2、如果想要更加滋补的话,加入党参、当归或者黄芪都ok哦。配上滋补的中药材,一锅滋补的枸杞红枣乌鸡汤就这么出炉。
3、如果想要再滋补一些,又显得高大上一些,加入瑶柱、花胶以及鱼翅都可以。加入这些配料之后简直反客为主了。
其实枸杞红枣乌鸡汤喝多了有可能会上火呢,大家要注意了哦,要悠着点喝。如果已经上火了,或者有上火的征兆,那就建议不要喝了哦。最后妈网百科还得唠叨一句,记得熬汤的时候要最后放盐哦,否则乌鸡吃起来会硬硬的哦,汤味道不会那么鲜美呢。
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