电饭锅蛋糕的制作方法 吃货们赶紧get起来
提要:想吃蛋糕,可是家里没烤箱怎么办?下面小编告诉你,现在用电饭锅也可以做蛋糕啦!吃货们赶紧get起来吧。
都说蛋糕的诱惑难以抗拒,现在自己在家也可以做蛋糕了,只需要一个电饭锅即可,那么用电饭锅怎么做蛋糕呢?
电饭锅蛋糕的食材:
鸡蛋4个、面粉、盐、油、牛奶适量
电饭锅制作蛋糕的步骤:
1、将蛋清和蛋黄分开,用三根筷子搅拌蛋清。
2、在搅拌好的蛋清里加入一点盐,以增加甜度,再加入一勺糖,继续搅拌。
3、当搅拌至粘稠状态时,再加一勺糖,继续搅拌,直到将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来就算成功了。
4、然后继续加4勺面粉、3勺糖、7勺牛奶到准备好的蛋黄里面,具体的分量可以根据自己的口味作调整,直到搅拌均匀没有颗粒。
5、然后加入一半搅拌好的奶油状的蛋清,使用上下搅拌的方式搅拌均匀,再倒入另外一半蛋清,继续搅拌,然后可以入锅了。
6、电饭锅最好先预热一分钟,然后放点油,把搅拌好的蛋糕液倒进去。
(注意:要在电饭锅的出气孔位置用毛巾按住,按下电饭锅按钮后,等待三分钟跳到保温的状态。)
7、先焖20分钟,然后再次按下煮饭的按钮,最后再等20分钟即可。
电饭锅蛋糕的注意事项:
1、打蛋清一定要保证无油,也可以加入一些柠檬汁或者白醋,让其更易打散。
2、当蛋清和蛋黄部分混合时,一定要是上下搅拌的方式。
3、面糊倒入锅后,要振几下,避免面糊中有气泡。
以上就是本站饮食频道今天为大家介绍的电饭锅蛋糕的制作方法,忍不住的话就赶紧试试自己的手艺吧!
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