圣诞老人带来的礼物——树干蛋糕
想要轻松做一款圣诞蛋糕并不难,下面就教大家做这款美味的圣诞树干蛋糕。
圣诞树干蛋糕所需材料
原料:低筋粉,巧克力,蛋黄,蛋白
调料:黄油,糖粉,柠檬汁,色拉油,盐,高乐高,淡奶油
圣诞树干蛋糕的做法
1、把色拉油放入碗里,加水拌匀,再加入白糖拌匀,然后筛入低筋粉搅拌搅拌均匀,再放入蛋黄搅拌成蛋黄糊。
2、在蛋白里加入柠檬汁,再分三次加入白糖搅拌至九分发。
3、把三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里拌匀,再将剩下的蛋白分两次加入蛋黄糊中拌匀。
4、然后把拌好的蛋糊放入烤盘里,再放入烤箱里烤二十分钟,取出放凉备用。
5、取100克淡奶油,加入20克糖粉放入碗里,再隔着冰水打至发,然后涂抹在烤好的蛋糕上,然后盖上烘焙纸,再卷起来,放入冰箱里冷藏。
6、把巧克力放入碗里,加入淡奶油和黄油,隔着热水搅拌成巧克力酱。
7、从冰箱里取出固定好的蛋糕卷,去掉两头,再把融化的巧克力酱涂在蛋糕卷上,再用叉子划出树干的纹路即可。
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