蓝莓蛋挞怎么做好吃 蓝莓蛋挞的做法
提要:蓝莓蛋挞是一道简单的美食,味道美味又可好,深受人们的喜爱,那么蓝莓蛋挞怎么做好吃呢?
喜欢吃蛋挞,金灿灿的蛋挞外皮香香脆脆的MM们,不妨可以尝试做一下蓝莓蛋挞,下面让小编为大家介绍一下。
蓝莓蛋挞
食材:淡奶油200克、牛奶180克、炼乳15克、蛋黄4个、低粉15克、细砂糖70克、蓝莓适量
做法
1、将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热。
2、在加热的过程中,要边加热边搅拌,至砂糖溶化时关火,略放凉。
3、在淡奶油中加入蛋黄,搅拌均匀。
4、接着把低筋面粉过筛,入小锅中拌匀。
5、将制成的塔皮水过滤。
6、把过滤好的塔水倒入蛋挞皮中约8-9分满。
7、入预热好的烤箱,200度放烤箱倒数第二层烤25分钟左右即可。
8、适量的淡奶油加糖打发,蓝莓洗干净备用。
9、蛋挞放凉后,用裱花嘴挤入适量奶油。
10、最后放上几颗蓝莓装饰,即可享用。
(图片id:47407522,蓝莓蛋挞)
制作蓝莓蛋挞小贴士
1、蛋挞皮一定要提前烤一下,这样会更加酥脆。
2、蛋挞液要加满,满到流不出来为止。
3、吃蛋挞的时候最好搭配豆浆,这样更健康。
以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多蓝莓蛋挞的做法,敬请关注本站饮食频道。
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