餐飲店店長職責通用

餐飲店店長職責通用1

1、門店安全管理：制定門店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財產安全、消防安全等安全管理;

2、門店人事管理：調配店內人員編制，做好人員招聘、培訓、績效、員工關係及其他人事模塊的管理工作;

3、門店會議管理：按時組織門店會議，落實公司政策及門店管理要求，推動門店各項工作的'正常開展;

4、門店營運管理：全面主持門店的日常管理工作，帶領員工保質保量完成公司下達的各項工作任務和指標，保證門店效益最大化;

5、認真、及時完成領導交辦的其他工作。

餐飲店店長職責通用2

1、負責門店日常經營管理，保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行，提升顧客滿意度;

2、通過有效的方法提升餐廳收入，通過資源的`合理利用使餐廳利潤最大化;

3、負責餐廳團隊建設，培養訓練有素的團隊，保證餐廳的人員發展。

4，對各大推廣平台比較熟悉，合理利用推廣平台

餐飲店店長職責通用3

1、組織本店的經營管理工作。

2、執行各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。

3、代表本店向公司做工作彙報，並提出相應業務和管理諮詢。

4、營業高峯期的巡視，檢查服務質量、出品質量，並及時採取措施解決。

5、嚴格實施有效的`成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營範圍內的合同的執行，控制本店的各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業務考評與人才推薦，合理安排人事調動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產安全。

8、加強員工的職業道德教育，關心員工的思想和生活，加強員工的業務技能培訓。

9、協調、平衡各部門的關係，發現矛盾及時解決。

10、負責證件的辦理年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件。

11、負責店面的外圍關係協調。

12、分析每日經營狀況，發現問題及時採取措施。

餐飲店店長職責通用4

1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進；

2、擬定本部規章制度、工作程序、質量標準；

3、領導全體員工完成部門下達的`各項任務和經營指標；

4、負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；

5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見；

6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全、優質、高效；

7、督導貴賓服務，接待重要客人，深入現場，確保優質服務；

9、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。

餐飲店店長職責通用5

1、主持前廳的全面服務工作。

2、檢查前廳員工的儀容儀表及工作程序，是否對賓客服務周到，熱情有禮。

3、檢查前廳員工的`儀表，儀態和工作質量，檢查設施設備是否可正常使用;

4、按照星級標準佈置前廳、就餐場所整齊有序，美觀清爽。

5、對員工素質，工作效率，服務水準等富有管理和培訓的重要性。

餐飲店店長職責通用6

1) 確保個人儀容儀表合格，精神面貌良好;

2) 遵守公司的各項規章制度，負責本店的全面工作，貫徹執行公司的一切規章制度;督促完成本店的日常經營工作，關注員工狀態，提升員工積極性，做好門店店員的績效跟蹤記錄，嚴格執行獎罰條例，使店員行為表現評定有所依據;

3) 掌握人員流動情況和控制好物品的使用情況，減少費用開展和物品損耗，嚴格控制人工成本和運營成本，杜絕浪費;做好店面現金流的管理，針對一切店面花銷負責;

4) 定期組織培訓員工業務技能，不斷學習，增強本店凝聚力和競爭力;對店面中層管理有效的進行輔導和考核，保證質量的完成每日的值班管理;

5) 做好店面食材、物料的盤點和保管，確保質量合格，數量合理，盤點數據精準;隨時關注市場的價格動態;

6) 針對本店缺編情況，進行人員招聘;

7) 處理門店外圍的關係併合理運用，提升公司品牌知名度，包括但不限於供貨商、合作方、媒體等;合理處理店面與各個政府部門的`關係，包括但不限於工商、税務、食藥監、消防等;

8) 策劃店內營銷活動，並積極完成公司統一安排的營銷活動 ;

9) 及時跟公司反饋有關顧客、貨品質量、店員建議、營業情況等信息;

10) 對宿舍進行有效監管;

11) 瞭解周邊商家的經營情況，對商圈或物業的活動有及時的反饋;

12) 保管好店內經營的執照證件和章等，按照使用流程操作，不私自借用;

13) 完成其他臨時交辦的任務。

餐飲店店長職責通用7

1、全面管理店鋪運營，確保店鋪正常運作；

2、管理、培訓店員、收銀，監督日常工作；

3、負責店鋪日常物資採購，控制店鋪運營成本；

4、監督門店內外衞生、消防、保安、設備工作；

5、維護店鋪形象與管理。

餐飲店店長職責通用8

1、服從公司的統一領導，負責本店的全面工作，執行公司的`一切規章制度及行政命令。

2、審閲當天的營業報表，進行營業分析，做出相應的經營決策。

3、督促完成本店日常經營工作，按照每日工作流程敦促和把控店鋪的運轉。按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衞生。

4、加強財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。

5、認真抓好菜品質量、食品衞生、環境衞生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作，責任到人，嚴防各類安全事故發生。

6、隨時檢查設備運行狀況，設備、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內設備管理制度。

餐飲店店長職責通用9

1.負責餐廳的日常管理工作，保證餐廳各項工作的`正常有序進行;

2.負責餐飲承包商的監督管理，包括餐廳運營、食品安全、菜式品種、飯菜質量、人員管理、環境衞生、餐廳設施維護、服務質量等;

3.負責菜品價格的評估、成本核算與管理等;

4.負責餐飲標準的制定，餐飲特色的改進和服務質量的提升。

餐飲店店長職責通用10

1、對門店的日常營運管理工作負責;

2、協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責;

3、對門店人員、物料、設備、清潔的安全操作負責;

4、對突發事件的預防、處理;

5、對門店的整體形象與衞生管理工作;做好食品安全工作;

6、對內外場工作的指導與監督，提升服務品質;

7、有效的控制營業點的成本費用與預算;

8、完成公司制定的'營業目標;

9、做好門店的員工培訓工作，宣揚公司企業文化，增強員工凝聚力;

10、領導交辦的其他事務

餐飲店店長職責通用11

1、全面負責門店日常營運工作，對營業額提升，顧客滿意度，QSC，成本管控等方面負責;

2、對公司下達的營業額指標能夠有計劃的落實到位;

3、有人才培養複製的能力，能夠打造門店梯隊建設，有較強的`帶訓和系統理論知識;

4、具有較強的責任心，溝通能力、抗壓能力強，自律性高;

5、做事認真、踏實、務實，有較強的上進心;

餐飲店店長職責通用12

1、門店的管理工作，制定店鋪的營銷策劃，形象打造，配合公司高層管理下達的工作並服從執行，根據公司整體規劃與目標制定門店規劃與目標

2、門店財務收支的管理、材料請購計劃監督審核，做好進貨驗收，材料陳列，商品質量和服務質量，降低材料損耗，減少不必要的'開支

3、監督管理門店內外的衞生、食品安全及消防安全

4、掌握門店各種設備維護保養知識，有一定的應急處理能力

5、妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長對外溝通協調任職資格