冰糖百合蓮子柿餅 別有一番甜味上心頭
提要:很多人喜歡喝冰糖百合蓮子糖水,但是加了柿餅的你們又喝過嗎?想喝嗎?冰糖百合蓮子柿餅糖水立刻爲你送上。
冰糖百合蓮子是典型的港式糖水,但是加了柿餅的相信很多人都沒喝過,想喝的朋友趕緊來學做哦!
主料:百合1-2個,去芯幹蓮子200克,柿餅1個。
做法步驟:
1、蓮子洗淨,冷水泡3個小時,百合洗淨,柿餅切條備用。
2、把蓮子放到鍋裏,加入沒過蓮子的水,煮開後第一遍的水棄掉,換水再煮,水開後轉小火燜煮0.5-1個小時,煮到酥軟後加入適量的冰糖。
3、最後加入百合繼續小火煮10分鐘,吃前加入柿餅即可。
小貼士:蓮子煮前要多洗及煮開後的第一遍水要棄掉,很多商家用硫磺熏製蓮子,柿餅吃前再放,不用煮。
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