要減肥,一天飲食要注意
減肥者當牢記“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”。實踐證明,一日三餐中按早、中、晚逐漸減量的辦法,最易減肥。因此,在晚餐時應儘量少吃含熱量多的食物。
減肥千萬不可不吃早飯。有人調查了200例肥胖病患者,其中80%的人不進早餐。正常情況下人體消耗熱量最大的是在上午,如果不進早餐,由於胃經過一夜十來個小時早已排空,到了中午甚至可能發生低血糖。而且在飢不擇食的情況下,吃得更快更飽,久而久之,常可引起急性胰腺炎、胃炎等急性病,嚴重時還可造成生命危險。
午餐要適當吃飽,肉、蛋、豆、蔬菜等搭配合理。晚餐萬萬不可吃過於飽和油膩的食物,此時人體胰島素分泌達到一天中的最高峯,晚餐進大量油膩食物,會造成體內血脂驟然升高,隨着入睡後,人體能量消耗減低,多餘熱量會在胰島素作用下大量合成脂肪,不僅容易發胖,並可造成動脈硬化、脂肪肝等疾病。
一日三餐按時吃,可少量吃點零食,但注意就餐前1小時內不宜吃零食,以免影響食慾。如無特殊的活動,晚上也不宜吃夜宵,如遇特殊活動需吃夜宵,也應注意吃軟而易消化的食物;也可選擇一些水果,但只能吃五分飽,以利於胃腸消化吸收。如夜宵吃的太飽,而且吃後短時間內睡覺,會影響胃腸消化吸收,增加胃腸負擔,反而對身體不利,不但不能增胖,反而會更瘦。
按所需的熱量調整食物結構,增加主食數量,動物蛋白質,也就是魚、肉、禽、蛋的數量應相應增加,並可多選擇含澱粉高的食物,主食的澱粉含量都高,另外,可多選擇的食物是:毛芋頭、土豆、藕、木薯、竹薯、山薯、蕃薯、荸薺、菱角、慈菇、果汁、果醬、蜂蜜,各種新鮮水果,特別是南方水果,甜味重,如龍眼、荔枝、芒果、黃皮果、菠蘿蜜、香蕉等。
增加脂肪的攝入量,增加的數量要以自己的胃腸道能正常消化吸收,不致於引起腹瀉等消化不良症狀,可適量選用動物脂肪,奶油、肥肉、肥動物皮等。
如果是患有胃病的消瘦者,可適當增加餐次,採用我餐制在二餐之間增加點軟而易消化的食物,但數量應少,以不影響主餐食慾爲度。
生活要有規律,心情開朗,精神愉快睡覺時間應睡足8小時,並適當的體育活動,以增強胃腸道消化吸收功能。
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