兒童菜譜蔬菜類:雞蛋牛奶蔬菜餅
材料
麵粉1小碗(約200克,香姑2朵,洋蔥圈6個,胡蘿蔔1根,青椒1個,雞蛋2個,純牛奶1袋
做法
1、將香姑﹑胡蘿蔔﹑青椒洗淨,切丁備用;留一小段胡蘿蔔做裝飾。
2、將留的胡蘿蔔切成3mm左右的薄片,用刀修成“心”形,也可以用磨具,這一步也可以省略的哦。
3、麵粉放入小盆中,把2個雞蛋打進去。
4、再把牛奶倒進去,邊倒邊攪拌。
一定要把裡面的面疙瘩攪拌開,麵糊能掛住筷子即可。
5、把切碎的原料都倒進去攪拌均勻,放入適量鹽進行調味。
6、電餅鐺接通電源,上面抹上一層油,把洋蔥圈放上面(用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香)。
7、用勺子把麵糊放到洋蔥圈內,放滿。
8、把切成一個個“心”形胡蘿蔔放到麵糊上,稍微壓一下就融合到麵糊裡面了。
9、把電餅鐺蓋上蓋子,加熱2分鐘。用鏟子翻面,煎至兩面金黃就可以了。
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