重庆石锅鱼有延年益寿的功效
提要:重庆石锅鱼是一道名菜,美味可口,令人吃了回味无穷,而且百吃不厌。
重庆石锅鱼是以鱼、药和锅结合的一款美食,具有滋阴壮阳、延年益寿和美容养颜的功效。
重庆石锅鱼所需材料
原料:草鱼,粉条,黄瓜
配料:熟牛油,辣椒面,干辣椒,盐,色拉油,红糖,白胡椒粉,花椒,葱,蒜,香菜,麻辣鱼调料,鸡精,鸡蛋,淀粉,鲜汤
重庆石锅鱼的做法
1、把鱼去磷、腮和内脏洗干净,把鱼肉片下来,再把鱼肉斜切成薄片,然后加入盐、鸡蛋和干淀粉拌匀。
2、把黄瓜去皮切条,把葱切段,蒜拍扁,干辣椒切碎备用。
3、在锅里放油烧热,放入腌好的鱼片炸至表面呈微黄色,捞出沥干油备用。
4、在锅里放入色拉油,放入麻辣鱼调料和鸡精翻炒出香味,然后放入熟牛油、干辣椒、辣椒面、红糖、花椒、胡椒粉、盐、葱和蒜炒匀,再倒入鲜汤烧开。
5、放入粉条和黄瓜煮开,再倒入石锅中烧开,然后放入鱼片烧至沸腾,最后撒上香菜即可。
-
韩式泡菜肥牛锅 冬季暖心暖胃美食
提要:去吃韩国料理,泡菜是必不可少的,现在是冬季,这款韩式泡菜肥牛锅更是不可错过的,照着做法做,你也可以做出一样的味道来哦!韩式泡菜肥牛锅咸酸微辣,冬天吃了暖心暖胃,大家不妨也来试试。韩式泡菜肥牛锅所需材料原料:肥牛,口蘑,泡菜配料:油,盐,胡椒粉,姜,葱韩式泡菜肥牛锅的做...
-
福州菜 闽菜代表菜
提要:闽菜发源于福州,以福州闽菜为代表,在烹坛园地中独具一席,那么闽菜的代表菜有哪一些呢?闽菜是中国八大菜系之一,讲究作料调味,重鲜香,那么闽菜的代表菜有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。盐水虾盐水虾所需材料原料:明虾配料:姜、蒜、盐、生抽、料酒、麻油盐水虾做...
-
韩式辣牛肉汤 尽显韩国风味
提要:韩式辣牛肉汤也是韩国有名的料理,口感丰富,风味独特,大家不妨也来试试。下面为大家带来韩式辣牛肉汤的做法,有兴趣的不妨跟着做法试试。韩式辣牛肉汤所需材料原料:牛肉,洋葱,蕨菜干,鸡蛋辅料:红薯粉,牛肉粉,黑胡椒粒,泡菜,辣椒粉,姜,蒜配料:芝麻油,酱油,胡椒韩式辣牛肉汤的做...
-
别具风味的水爆肚做法步骤
提要:水爆肚是别具风味的北京地道小吃,本期小编和大家分享水爆肚的做法步骤,一起来学习一下吧。水爆肚是北京人喜欢的下酒小菜之一,它的风味十分独特,那么水爆肚是怎么做的呢?一起往下看看吧。主料牛百叶250g辅料香菜10g,生抽5ml,蒜5g,葱5g,姜5g,花椒5g,大料5g,红辣椒3g,芝麻...