老北京推荐菜 老北京葱爆羊肉
提要:本期小编为你推荐老北京菜谱:老北京葱爆羊肉,赶紧一起来学习一下吧。
想要吃到地地道道的老北京菜吗?赶紧一起来看看小编分享的老北京葱爆羊肉,绝对让你回味无穷喔!
羊肉,大葱,盐,酱油,糖,香油,耗油,料酒。
1.羊肉切片,大葱斜刀切大片。
2.将羊肉片加入全部腌肉料搅拌均匀腌制30分钟左右。
3.热锅放油,倒入腌好的羊肉片。
4.快速滑散盛出备用。
5.大火爆香大葱,倒入滑散的羊肉片。
6.快速翻炒均匀就完成啦。
小贴士
羊肉建议选用羊后腿肉,多放一些葱白可以去掉羊肉的膻味喔!
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