清爽美食——菠萝海鲜焗饭
提要:菠萝可以做为水果食用,也可作为菜肴食用,可以做成一款美味的菠萝海鲜焗饭哦!
菠萝海鲜焗饭单看卖相就够吸引人了,再加上味道咸鲜微带甜,米饭香滑,吃上一口,真的是一大享受,想吃的就跟着下面的做法做来吃吧!
菠萝海鲜焗饭第一种做法
原料:米饭,虾仁,青豆,糖水菠萝,玉米粒,鱿鱼,蟹柳,洋葱
配料:芝士,淡奶油,黄油,盐,黑胡椒
做法:把虾 仁和鱿鱼放入冷水锅里,加入料酒焯一下捞出切成小块,把洋葱切碎,蟹柳切段,在炒锅里放油烧热,爆香洋葱,再倒入米饭炒散,然后加入虾仁和鱿鱼炒均匀,放入黄油炒融化了,再加入糖水菠萝、青豆、蟹柳和玉米粒翻炒,再加入盐、黑胡椒和淡奶油翻炒,然后装入烤盘里,撒上马苏里拉芝士,再放入烤箱烤十五分钟即可。
菠萝海鲜焗饭第二种做法
原料:菠萝,梗米,鱿鱼,熟鸡肉,香菇,青豆,虾,甜椒
配料:奶酪,胡椒粉,橄榄油,糖,蒜,盐
做法:把香菇、鸡肉、甜椒洗干净切丁,把菠萝从四分之一处切开,菠萝肉挖出切丁,放入盐水里浸泡五分钟捞出,把蒜切末,在锅里放油烧热,爆香蒜,倒入梗米炒至变白色,倒入开水煮开,倒入香菇、鸡肉和青豆焖二十分钟,然后倒入糖、盐和胡椒粉炒至水干,再加入菠萝炒熟,然后把米饭装入菠萝壳里,再放上虾仁和鱿鱼,铺上奶酪,摆上甜椒,盖上锡纸,放入烤箱烤二十五分钟,菠萝海鲜焗饭就大功告成了。
菠萝海鲜焗饭第三种做法
原料:菠萝,米饭,虾,扇贝肉,青椒,鸡蛋,洋葱
配料:油,辣椒酱,咖喱汁,糖,醋,鱼露
做法:把菠萝切开两半,把肉挖出切丁,留住壳做菠萝盅,把蒜切末,洋葱和青椒切丁,是和扇贝肉洗干净,放沸水里焯一下捞出,在锅里放油烧热,把蒜爆香,倒入洋葱炒软,再加入虾、扇贝和辣椒酱翻炒熟透,然后放入青椒翻炒均匀,关掉火,倒入菠萝肉、盐炒匀,装盘备用,把鸡蛋打散,烧热锅,倒入米饭炒散,加入少量蛋液翻匀,再加盐调味,然后再倒入少量蛋液翻炒,加入鱼露炒匀再把剩下的蛋液炒匀,倒入辣椒酱和刚才炒好的海鲜炒匀,再装在菠萝壳里,撒上芝士,放入烤箱烤至芝士呈焦黄色,菠萝海鲜焗饭就做好了。
菠萝海鲜焗饭第四种做法
原料:菠萝,米饭,洋葱,甜椒,青豆,肉松
配料:橄榄油,奶酪,盐
做法:把菠萝切开两半,把菠萝肉挖出切丁,外壳要留着做菠萝盅,把洋葱切碎,甜椒切丁,把米饭装在烤盘里,加入菠萝丁、青豆、肉松、洋葱、甜椒、橄榄油和盐搅拌均匀,再铺上一层奶酪,并用锡纸包好,放入烤箱里,烤二十分钟,取出拿掉锡纸,就可以吃到美味的菠萝海鲜焗饭了哦!
菠萝海鲜焗饭色香味俱全,看了就忍不住流口水了,想吃的就快动手吧!
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