酸辣白菜的做法助你做出酸辣开胃菜
提要:酸辣白菜的做法很简单,清脆爽口,风味独特,也是很开胃的下饭菜。
酸辣白菜的做法是怎样的呢?你也想做一些放在家里,想什么时候吃就拿出来吃吧?那就来看看下面的食谱。
酸辣白菜所需材料
原料:白菜
配料:油,盐,醋,生抽,鸡精,花椒,干辣椒,姜
酸辣白菜是一道很开胃的下饭菜,没有胃口或吃得太油腻的,不妨试试这道酸辣白菜。
酸辣白菜的做法
1、把大白菜洗干净,去掉叶子,留下菜帮,把菜帮切开两半,再用斜刀切成片,把辣椒切段,姜切末备用。
2、在锅里放油烧热,放入花椒爆香,再放入干辣椒和姜末炒出香味。
3、放入白菜翻炒两分钟,然后放入盐、生抽和糖醋炒匀,再加入鸡精炒匀即可出锅。
贴士
炒酸辣白菜时,一定要用大火炒,才能保证菜的香脆爽口。
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