吃过返寻味的东北特色菜菜谱大全
提要:大家吃过东北的特色菜吗?非常美味哦!今天来教大家做几道,包你们吃了还想吃。
东北的特色菜真的是很有特色的,吃过的人都赞不绝口,不多说了,小编等不及要做来吃了,你也跟着来做哦!
东北特色菜——地三鲜
原料:茄子,土豆,青椒
调料:酱油,盐,白糖,淀粉,葱,姜,蒜
做法:将茄子洗干净用滚刀切成块,干豆也是用滚刀切成小块,青椒洗干净切成块,将茄子和土豆放进锅里炸成两边金黄,捞出控干油,青椒也过一下油后捞出备用,将葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成丁,用一个碗将酱油、葱花、姜末、白糖、蒜和淀粉加适量水搅拌均匀,然后烧热锅将搅拌好的配料汁倒入去煮成粘汁,然后倒入炸好的茄子、土豆和青椒一起炒几下,就可以装盘吃了。
东北特色菜——宫保鱿鱼杏鲍菇
原料:鱿鱼,杏鲍菇,荷兰豆,花生
调料:植物油,盐,生抽,蚝油
做法:将鱿鱼洗干净切成块,荷兰豆洗干净切成小段,杏鲍菇洗干净切片备用,将锅内放水煮开,倒入鱿鱼焯卷后捞出,将花生炒熟后装盘,然后锅内放油烧热,将荷兰豆和杏鲍菇炒香大约2分钟,倒入鱿鱼、花生一起炒,然后放入生抽、蚝油和盐再炒2分钟即可。
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