腊八粥寓意丰收好兆头
提要:今天是一年中的腊八,在这一天,传统要吃上一碗腊八粥,寓意大丰收,下面一起来学习一下腊八粥的做法。
“腊八粥吃不完,吃了便大丰收”,这个传统说法一直沿用到现在,赶紧来做上一碗腊八粥吃吧!
腊八粥所需材料
原料:大米,小米,糯米,赤小豆,薏米,绿豆,莲子,桂圆,玉米碴,花生,芸豆,红枣
配料:糖
腊八粥的做法
1、把赤小豆、薏米、莲子、绿豆、花生、芸豆、玉米碴和红枣放入清水中浸泡透。
2、把大米、小米和糯米洗干净,放入高压锅里。
3、再把浸泡好的材料也放入高压锅里,再放入桂圆。
4、加入适量清水,盖上盖子,大火煮至上气,然后用小火压20分钟,关火下气开盖,加糖即可食用。
腊八粥做法小贴士
1、腊八粥的材料可以按各人的喜欢调配。
2、也可以用砂锅煮,但要一边煮一边搅拌,以免粘锅。
3、水一定要加足量,直煮至粥粘稠才美味。
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