分享皮蛋瘦肉粥的简单做法
皮蛋瘦肉粥的简单做法简单便捷,下面一起来看看做法,你也来试试吧!
皮蛋瘦肉粥所需材料
原料:大米,瘦肉,皮蛋,油条
配料:盐,胡椒粉,香油,食用油,味精,姜,香菜
皮蛋瘦肉粥的做法
1、把皮蛋剥壳,切小块,姜切片,香菇洗干净切段,葱切葱花备用。
2、把大米淘洗干净,放入锅里,加入适量清水,用大火煮。
3、把瘦肉洗干净,整块加入盐拌匀腌入味,然后放入锅里蒸二十分钟,捞出切片备用,把油条切小段备用。
4、在锅里放油烧热,放入油条炒至酥脆,捞出沥干油备用。
5、待米煮开后,再用中火煮半小时,然后放入皮蛋、瘦肉、姜、香油、胡椒粉、盐、味精煮至浓稠状。
6、把火关掉,再加入油条拌匀,撒入香菜和葱花即可。
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