印度风味咖喱牛肉
提要:咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛肉、洋葱等,这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。
咖喱是印度菜、泰国和日本菜的常用酱料,用来做牛肉味道一级棒哦!
主料:牛肉1000克
辅料:胡萝卜1根,土豆2个,洋葱1个,姜一小块,黄油适量,水适量,咖喱一盒。
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉洗净切成丁备用,姜切片,洋葱切片。
2、土豆削皮,胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡一会捞起备用。
3、锅内放入清水,加入牛肉和姜片大火烧开后改小火炖1个小时。
4、锅烧热,加入黄油烧至溶化,放入洋葱爆出香味,加入红萝卜和土豆翻炒均匀。
5、加入咖喱块一起翻炒均匀,然后倒入炖好的牛肉块翻炒。
6、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
烹饪技巧:牛肉先炖好会更省时间,但不要炖得太烂,和土豆一起炖更入味。
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