五味子怎么吃才好 五味子的吃法介绍
提要:五味子的食疗价值很高,适合各种人群食用,那么五味子怎么吃才好呢?
五味子,俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等,今天小编就为大家介绍五味子的各种吃法。
五味子的吃法介绍:
1、五味子粥
将大米、五味子一起用文火熬制。五味子可以养肝、补肾, 大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
2、五味子茶
将3-5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。
3、五味子果汁
将五味子清洗,浸泡吸胀,然后煎煮,过滤,浓缩,制成五味子提取液,经过这种方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,再加入其它果汁、酸奶,调整风味,甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等,强化补铁。
4、五味子酒
将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1到2次。
5、五味子蜜
将新鲜的五味子果实,放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵,就酿成同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、冲茶喝、煲药膳,多种多样。
五味子相关性群:
1、适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。
2、外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
注意事项:
一般在早、晚空腹时服用最佳。
五味子有小毒,建议各位朋友在中医师的指导下食用。
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