如何挑選獼猴桃 挑選獼猴桃有五招
提要:獼猴桃含有豐富的營養價值和功效,是極佳的果品。《中國食物成分表》中的數據顯示,100克獼猴桃中的維生素C含量爲62毫克,每天吃一個獼猴桃,就不用擔心自己維C攝入不足了,但選購獼猴桃時,你知道如何挑選嗎?
獼猴桃成熟時並沒有明顯的外觀顏色變化,很多人不知道如何挑選。下面,小編就教大家幾個挑選獼猴桃的技巧,教你如何挑選獼猴桃。
1、看硬度
細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用。
2、看外表
體型飽滿、無傷無病的較好,透出隱約綠色者爲好。表皮毛刺的多少,會因品種而異。
3、看大小
小型果在口味和營養上並不遜色於大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
4、 看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
5、聞香氣
充分成熟的獼猴桃,質地較軟,伴有香氣,這是食用的適宜狀態。若果實質地硬,無香氣,說明沒有成熟。若果實很軟,或呈氣鼓鼓狀態,並有異味,是已過熟或腐爛的表現。
尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封,在常溫下放置5天左右,一般就能自然熟化。對於暫不食用的獼猴桃,最好用塑料袋包好,儲存於冰箱內。
相信有了這幾招,大家應該能挑到又好又健康的獼猴桃了吧?
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