美容養心芒果白雪黑糯米
提要:芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品,冰爽香甜,經典美味!
軟糯的糯米球,絲絲糯米香甜,配上濃郁的椰漿和冰激凌,再搭上果香濃郁的芒果,這道芒果白雪黑糯米味道好極了。
用料:黑米100g,淡奶油30ml,椰漿150ml,冰淇淋80g。
芒果白雪黑糯米的做法
1、黑米提前浸泡2小時,倒入電飯鍋里加入糖,清水,蒸40分鐘。
2、芒果去皮,順着芒果核切開一半,在表面切斜花刀。
3、蒸好的黑米飯,用手揉成圓飯糰。
4、冰激凌里加入淡奶油和椰漿,放入攪拌機裏攪拌30秒,表面會有很多氣泡。
5、黑米放到甜品杯裏,倒入打出泡的冰激凌椰漿,擺上芒果即可。
小貼士
1、黑米必須提前泡,黑米不易蒸熟。
2、揉黑米團的時候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰漿打的時候30秒足夠,不要打太久。
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