羅漢果的功效與作用及食用方法
提要:羅漢果被譽爲“神仙果”,營養價值高,有很好的潤肺止咳功效,除了這個功效還有什麼功效與作用呢?一起來了解。
很多人都知道羅漢果可以用來泡茶喝,以緩和喉嚨疼痛,接下來我們來認識下羅漢果的功效與作用。
羅漢果的功效與作用
羅漢果性涼味甘,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。
對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。
用羅漢果的果毛可作刀傷藥,用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽,羅漢果汁還可用於烹調,炒菜。
羅漢果有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用並可駐顏,是減肥果品。
食用方法
1、糖果飲
原料:羅漢果250克,白砂糖適量。
製法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼加入白砂糖,混勻,曬乾,壓碎裝瓶備用。
食用:每次取10克左右用開水沖泡飲。
2、羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。
製法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用,粳米淘洗乾淨,加入羅漢果湯汁中煮粥,煮直至米爛,加入精鹽即可食用。
3、減肥健身飲料
原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克
製法:羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中,鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中,將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
4、羅漢果八珍湯
用料:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙蔘15克。
做法:瘦肉洗淨,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。
5、羅漢果豬肺湯
羅漢果1個,豬肺250克,先將豬肺切成小塊,擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯,調味服食,有滋補肺陰、清利咽膈的功效。
羅漢果的營養價值很高,如果喉嚨難受不舒服的話,不妨泡點羅漢果茶來喝,效果很好哦。
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