陳皮發黴如何處理 陳皮發黴要丟掉嗎
提要:陳皮也就是平常說的橘子皮,可以當零食吃也可以入藥,健胃消食,但是陳皮好吃卻不易儲存,如果不仔細儲存並經常檢視的話就很有可能會發黴或被蟲蛀,那陳皮發黴如何處理呢?
平時消化不良,脹氣等症狀都可以食用一些陳皮來緩解,但陳皮發黴如何處理呢,處理之後還可不可以繼續使用?會不會影響其功效?
陳皮的功效與作用:
理氣健脾,調中,燥溼,化痰,主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。
陳皮發黴如何處理?
如果陳皮發黴不多的話可以把長出的黴用小刷子刷掉,再放到陽光下曝曬一下, 然後收起放涼,再用密封袋裝好就可以了。
陳皮長出的黴一般爲青黴素黴,有強烈的殺菌作用,但是不太好看且有強烈的刺激味道,但也不排除長出其他的細菌,如果是青綠色的黴,就可以用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的,不用擔心有蟲咬,定期看一下,如有軟了,就是曬一曬,最好儲存的東西,而且越久越好,注意不要放在塑膠袋中,一定要透氣並通風的地方纔好。
若發黴的嚴重就不可以用了,發黴變質的裏面含有不少雜質,對身體有害,裏面的黴菌對身體也有害。
所以陳皮發黴之後不用着急,總結上面的方法,如果是輕微的發黴就將上面的黴刷掉之後再放到陽光下暴曬,等放涼之後密封起來還是可以繼續使用的。如果發黴過於嚴重,最好是不要再使用,應儘早丟掉。
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