大閘蟹搭配什麼一起吃
一、大閘蟹要蒸多長時間才熟
大閘蟹分爲海蟹和河蟹,但是無論海蟹還河蟹,清蒸大閘蟹都要蒸至少十五分鐘,因爲畢竟大閘蟹是生活在水中,大閘蟹有時候會吃一些腐爛的屍體,所以體內很容易存有細菌,或者被寄生蟲所寄生,不過慶幸的是細菌和寄生蟲等微生物不耐高溫,將大閘蟹放在鍋裏密封好,蒸十五分鐘以上可以徹底滅殺大閘蟹中的寄生蟲,不要誤以爲大閘蟹外表包裹着一層堅硬的盔甲就要蒸很久,一般清蒸二十分鐘是最好的,既可以殺死大閘蟹中的寄生蟲,也不會因爲蒸的太久,讓大閘蟹的肉質變老,口感變硬丟失了大閘蟹的鮮美,注意在蒸大閘蟹的時候,也要注意大閘蟹的數量,如果同時蒸的大閘蟹超過了四兩,最好每過一兩多蒸兩分鐘,保證完全殺死大閘蟹中的細菌和寄生蟲,也保證大閘蟹的肉質細嫩,口感鮮美。
二、大閘蟹搭配什麼一起吃
1、醋
我們在吃清蒸大閘蟹時,可以搭配上一些醋一起吃,醋可以給大閘蟹增鮮提味,還有一定的殺菌功效所以在吃大閘蟹時配上一些醋一起食用比較好。
2、姜
大閘蟹生活在水中,屬於陰寒食物,身體陰虛的人不宜食用太多,在吃大閘蟹的時候可以吃一點生薑,生薑性溫,可以中和大閘蟹的陰寒,可以避免食用大閘蟹的陰寒之氣,避免造成身體不適。
3、白酒
大閘蟹屬陰,白酒屬溫,可以中和螃蟹的陰寒之氣。白酒主要是由比較高純度的酒精和一些芳香的糧食釀製的,有一定的殺菌作用,可以滅殺大閘蟹中的細菌,還可以提高大閘蟹的香味,所以白酒也是一種很好的搭配。
-
豆漿蔬菜汁的營養搭配 讓經期減肥無憂
1、經期減肥的必要性生活中,不少女性在生理期前發現自己的體重在上升,容易形成脂肪短暫儲存型肥胖。這是因爲女性一旦過了排卵期,有助於美容的雌性激素就會減少,孕酮,又成黃體酮的這種激素就會增加。於是,細胞當中的水分和鹽分會讓儲備脂肪的代謝能力變低,從而這些脂...
-
夢見別人穿着棉襖洗澡
夢見別人穿着棉襖洗澡:預示夢者對於工作中同事或者是朋友的做法比較奇怪,要試着去接受別人的想法,多溝通下。做生意的人夢見別人穿着棉襖洗澡:代表忽停忽作不很順利,無法持久,有虧損。戀愛中的人夢見別人穿着棉襖洗澡:說明互相發掘缺點,若能包容對方婚可成。本命年的人...
-
不注意形象 會穿着睡衣出門的星座女
白羊女:不在意他人眼光白羊女在某些方面可以做到非常自我,即自己的外表管理方面。即使是穿着睡衣就出門了,她們都幾乎不會太過在意外界投來的不解的目光。白羊女認爲自我重於外物,不需要討好別人,只要自己開心就已足夠,因此她們不會花太多時間在形象上。巨蟹女:大大咧...
-
(集合)夢見自己穿着婚紗
夢見自己穿着婚紗,預示着不久會遇到貴人的幫助,事事也會很順心,是祥兆。生意人夢見自己穿着婚紗,預示着不久會發橫財,會有一大筆的錢財進賬,要把握好機會。單身者夢見自己穿着婚紗,預示着愛情運勢還不錯,是解決自己單身問題的好時候。已婚者夢見自己穿着婚紗,預示着一點...